[tommmekk]

Witam Wszystkich, mam pytanie?
Jaki jest Wasz przepis na dobre spaghetti?

#dziendobry #gotujzwykopem #gotowanie #obiad #jedzenie

[jeeeeeeeeeeeeeeeeeee69]

@tommmekk
Fix Knorr albo winiary

[mielonkazdzika]

@tommmekk: polecam to link + komentarze bo tak jak napisal @Rocky_Zuma_Skye: wymieszany makaron jest lepszy.

[Rocky_Zuma_Skye]

@mielonkazdzika: Tak średnio, sos bolognese to sos mięsny, nie pomidorowy.

[mielonkazdzika]

@Rocky_Zuma_Skye: miesa tam bylo naprawde sporo :)

[Rocky_Zuma_Skye]

@mielonkazdzika: Chryste panie xDD

[b.....n]

@tommmekk: sosiwo tylko robione samemu z pomidorów z puszki ewentualnie jak masz dobre z krzaka; zjadłem ostatnio boloneze ze słoika i rzyg nie ma podjazdu to sosu z prawdziwych pomidorów

[tommmekk]

@Rocky_Zuma_Skye: nie preferujesz mięsa na makaronie?

[Rocky_Zuma_Skye]

@tommmekk: Oczywiście, że nie. O niebo lepiej jest wymieszać makaron w sosie żeby każda część była pokryta sosem, niż grzebać później na talerzu.

[mielonkazdzika]

@Rocky_Zuma_Skye: tak jak napisalem wczesniej "+ komentarze bo tak jak napisal @Rocky_Zuma_Skye: wymieszany makaron jest lepszy".

[pasta_alla_carbonara]

@tommmekk: matko bosko. Sos powinien się "kleić" do makaronu, zasadniczo dodajesz 2x wiecej wagowo sosu niż jest pasty. W załączniku dodałem film, na którym widać jak powinno się robić makaron z podstawowym, pomidorowym sosem. Możesz też poczytać: https://www.seriouseats.com/the-right-way-to-sauce-pasta

[tommmekk]

@Rocky_Zuma_Skye: Dobrze, tak zrobię, wszystko wymieszam, a makaron "długi"? czy "krótki"?

[tommmekk]

@pasta_alla_carbonara: Dziekuje

[Ziemniak43212]

@jeeeeeeeeeeeeeeeeeee69: nie śmiesz ludzi

[Rocky_Zuma_Skye]

@tommmekk: A makaron jaki ci się żywnie podoba, spaghetti to rodzaj makaronu, bolognese to rodzaj sosu, możesz sobie zrobić bucatini bolognese, albo fettuccine bolognese :)

[tommmekk]

@Rocky_Zuma_Skye: Super, będę miał inspiracje do gotowania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[tommmekk]

Zazwyczaj przyrządzam spaghetti tak:
mięso mielone zasmażam, dodaje pieprz sól oregano, bazylie, posypuje czerwoną papryką, później wlewam do mięsa bulion pomidorowy, wszystko mieszam i zagęszczam.
Na talerz kładę makron długi i polewam sosem
Ps tzw. "kleksa" robię ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[pasta_alla_carbonara]

@tommmekk: juz tu pisalem kiedys przepis na ragu (tzw sos bolognese), to przekleje:

marchewka, cebula, seler naciowy - siekasz/blendujesz i smazysz. dorzucasz mieso mielone, smazysz razem, redukujesz na tym wino, dodaajesz pasate i pomidory/koncentrat, przyprawiasz i zalewasz woda zeby mieso zakryte, redukujesz to przez 3h dolewajac wody co chwile, tadam masz ragu, mozna jeszcze ziol ddoac w trakcie redukcji.

Robisz tego dużo, porcje zjadasz, resztę mrozisz :)

[Mmmkurla]

@tommmekk: Rag Bolognese wg tego przepisy będzie zajebiste: https://kukbuk.pl/artykuly/jak-zrobic-ragu-w-stylu-bolonskim/

Ja gotuję 3-4h. Do tego dobrej jakości spaghetti.

[Jendryn]

@tommmekk: https://www.youtube.com/watch?v=Sk_CGtA4HIY