[bankruteuropy]

Lużne sprostowanie do: https://jbzd.com.pl/obr/1930586/zakwas-xd
#barszczyk

[crazykokos]

@bankruteuropy: Takie proste do zrobienia a ludzie kupują

[crazykokos]

@inzynier_robert: Ja robię co tydzień nowy zakwas :) z czosnkiem i imbirem, pychaaaaa

[wesolymaruda]

@crazykokos: jak to robisz?

[crazykokos]

@wesolymaruda: Duzy szklany słoik 5litrowy.
Gotujesz 2l wody z 2 łyżkami soli. Po zagotowaniu ostudzasz. Następnie obrane buraki kroisz w ćwiartki, co jakiś czas przekładasz czosnkiem, zielem angielskim, imbirem. Zalewasz solanka. Zakręcasz słoik, ale nie mocno, delikatnie. Wstawiasz w jakieś ciemne, ciepłe miejsce na tydzień. Np. Pod jakieś biurko w okolicach kaloryfera. Po tyg mam własny zakwas, który jest mega zdrowy i ma porządna moc. przelewasz zakwas do szklanych butelek

[Tommik]

@crazykokos: a bez soli da rade?

[crazykokos]

@Tommik: Nie. Musi być woda z solą, solanka. To początkuje proces kiszenia