[c.....i]

Dzieeeń dobry Mirko!

Pierwszy raz z przegrzebkami w mojej kuchni i wyszło tak, że mogłabym jeść tylko to do końca mojego życia. Już prosta wersja z jedynie solą i pieprzem jest super ale to jest pyyyyyyyszne.

Cytrynowo-maślane przegrzebki

300g przegrzebków
2 łyżki oliwy do smażenia
1 łyżka masła
Chlust białego wina
Sok i zestr z 1/2 cytryny
Starty ząbek czosnku
Łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól, pieprz

Wszystkie składniki przygotujcie wcześniej, bo przygotowanie sosu trwa dosłownie chwilkę.
Przegrzebki wyjmijcie z lodówki wcześniej, niech będą w temperaturze pokojowej.
Bezpośrednio przed smażeniem należy je dokładnie osuszyć przy użyciu ręcznika papierowego i oprószyć solą i pieprzem.
Mocno rozgrzać dużą patelnię, dodać oliwę do smażenia i na bardzo gorącą włożyć przegrzebki.
Smażyć po ok 2 minuty na stronę i przełożyć na talerz.
Na tą samą patelnię wrzucić resztę składników, poza pietruszką którą sypnąć na sam koniec, i gotować na dużym ogniu około dwóch minut.
Podlać przegrzebki na talerzu.

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw
I bloga ziemniakizostaw
Miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw

[c.....i]

@luk04330 w #!$%@?, polecam świeże ofc, moje są ze sklepu stacja ordona, 240zł/kg

[c.....i]

@Joachim_Mordechaj dziwne masz doświadczenia ale nie wnikam ¯_(ツ)_/¯

[c.....i]

@luk04330 nie mam :) spoko nie kasuj, jeśli cokolwiek będę publikować w ramach współpracy to będzie to jasno napisane :)

[Popularny_mis]

@chixi jaki to jest paradoks, w jednej części świata najtańsze jedzenie dla biedaków staje się rarytasem dla innych.

[c.....i]

@Popularny_mis czy ja wiem, wydaje mi się że ogólnie trzon najlepszych kuchni świata jest zbudowany na "biednym" gdzieś jedzeniu

[orzeszkiziemne]

@chixi: Sok i zestr z 1/2 cytryny - hmm? co miałaś na myśli pisząc zestr

[Mr--A-Veed]

@chixi: Nie żadne "przegrzebki", tylko "sanżaki". Coś ty Masterszefa nie oglądał? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

A tak na poważnie - bardzo fajnie wygląda i wierzę, że doskonale smakuje.

[jancelek]

@chixi: Wyglada jak kupa.

@Joachim_Mordechaj
Kolega z klaty lubi zjeść ( ͡~ ͜ʖ ͡°)¯_(ツ)_/¯

[amn1337]

@orzeszkiziemne: zest to skórka

[ManWithOutNick]

@chixi przecież to pyzy ze skwareczkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jezussek]

@amn1337: Zest to zewnętrzna skórka cytrusa (kolorowa ), biała nazywa się albedo i nie nadaje się do gotowania ze względu na swój gorzki smak.

[szczyp1orek]

@luk04330: Ty na poważnie pytasz, czy cokolwiek jest lepsze mrożone?

[amn1337]

@luk04330: @chixi: @szczyp1orek: przecież te świeże i tak były wcześniej zamrożone na czas transportu itp. Tak samo jest właściwie że wszystkimi "świeżymi" rybami, które nie pochodzą z okolic sklepu

[Lubiezoltecurry]

@chixi: a gdzie chlebek?

[c.....i]

@orzeszkiziemne skórka starta, już widzę że u nas jest bez r, mój błąd

@amn1337 eee, nie wolno sprzedawać produktu mrożonego i rozmrożonego jako świeży?

@Lubiezoltecurry bez chlebka się najadłam :D

[amn1337]

@chixi: "świeża ryba w lidlu" tak działa. Sam się zdziwiłem, ale te wszystkie świeże ryby w lodówkach w lidlu to produkt rozmrożony