Wpis z mikrobloga

@Rocky_Zuma_Skye: Z górną grzałką piekarnik rozpędza się do 250C tylko, na obie daje 290C, więc zamykam i grzeję ¯\_(ツ)_/¯

@Stan_Dembinsky: Mąka stagioni 5, hydro tak na oko 65-67%, sos to zwykłe pomidory włoskie na oliwie i czosnku a sery mozarella po prawej a po lewej resztka mozarelli dobita jakościowym edamerem i feta.
@Stan_Dembinsky: napoletana, ale bez superiore (nie wiem czy się różnią), u mnie spokojnie ~65% wchodzi ale mam bardzo sucho w kuchni, więc praktycznie do wszystkiego co robię z mąki daję minimum 5-10% więcej płynów.