[c.....i]

Makrosków tym razem nie ma, bo będą zależały głównie od użytej czekolady. Mi dla jakiejś 86% kakao wyszło 22g węgli w całości ale ten smak jest warty każdego jednego. Jeśli jesteście fanami czekolady i lubicie bogate w smaku desery to bardzo polecam. Nawet nie wiem, która z tych wersji bardziej mi pasuje. Polecam obydwie ^^
Czekoladowe pots de creme

Na 4 porcje:
200ml śmietanki 36%
90 czekolady 80-95% kakao
3 żółtka
1 łyżka erytrolu
Opcjonalnie skórka z pomarańczy
Do podania: bita śmietana, wiórki czekolady

Czekoladę posiekać.
Śmietankę wlać do rondelka i podgrzać, prawie do wrzenia ze skórką pomarańczy (ja użyłam metalowego sitka do herbaty żeby potem nie bawić się z wyławianiem).
Żółtka ucierać z erytrolem (najlepiej zmielonym) przez kilka minut aż zjaśnieją i kilkakrotnie powiększą objętość.
Ciągle ubijając dodawać powoli gorącą śmietankę.
Na koniec dodać posiekaną czekoladę i zostawić na dwie minuty żeby się rozpuściła. Całość krótko zblendować i przelać do czterech niewielkich naczynek.

I teraz są dwie metody postępowania. Gotowy deser możecie po prostu schłodzić w lodówce przez kilka godzin, lub zapiec w kąpieli wodnej, przez 15 minut w 180°C i dopiero schłodzić.
Wersja pieczona jest bogatsza w smaku, ta tylko chłodzona ma za to bardziej aksamitną konsystencję. Obydwie są pyszne!
Podawać z dodatkową bitą śmietaną i wiórkami czekolady

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw
I bloga ziemniakizostaw
Miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw

[c.....i]

Wersja pieczona

[c.....i]

I jedynie chłodzona

[AgentGecko]

@chixi: ta chłodzona wygląda pysznie └[⚆ᴥ⚆]┘

[pestis]

@chixi wspomóż fundację dokarmiania mireczka

[nathaliekill]

@chixi: z ciekawości zerknęłam opinie nt. czekolady bez cukru z biedronki i znalazłam recenzję "hurr durrr jest bez cukru a i tak tuczy i na dodatek można dostać sraczki więc z cukrem lepsza". I tak się powoli żyje na tej wsi XDDDD

[BarkaMleczna]

@chixi: om nom nom (｡◕‿‿◕｡)

@nathaliekill: czyli pewnie nietolerancja erytrytolu, niektórym się zdarza biegunka po poliolach

[nathaliekill]

@BarkaMleczna: akurat w tamtej czekoladzie jest maltitol. Sama słabo znoszę poliole, ale zwracam uwagę tutaj na inne rzeczy:
- coś bez cukru tuczy, no bo przecież tylko cukier tuczy. Wcale inne makroskładniki nie mają kcal, szok i niedowierzanie
- skoro dostała sraki to znaczy, że musiała zjeść całą na raz. Ja naprawdę mam sporą nietolerancję, a po zjedzeniu paska czekolady nic mi nie jest ¯\_(ツ)_/¯ na opakowaniu jest też informacja by

[BarkaMleczna]

@nathaliekill: no beka z takich ziomeczków :D jak bez cukru, to przecież można #!$%@?ć pod korek

[nathaliekill]

@BarkaMleczna: swoją drogą to podziwiam umiejętność zjedzenia całej czekolady mlecznej na raz xD mnie by w połowie chyba wykręciło już. Moje jedzenie czekolady wygląda tak, że to taka opcja "awaryjna" jak serio mnie złapie jakaś zachcianka. Odłamuję wtedy pasek, robię nura w masło orzechowe żeby tę słodkość przegryźć i już mam odpowiednik zjedzenia batonika xd

[BarkaMleczna]

@nathaliekill: Ja ze słodkim mam tak samo, od zawsze wystarczył mi jeden batonik na wiele tygodni, będąc na keto to nawet jabłko za słodkie. Ale np. moją słabością zawsze były chipsy i zjedzenie największej paczki w 15 minut było dla mnie zupełnie normalne

[nathaliekill]

@BarkaMleczna: a to zbijam pionę, też jestem team słone i rozpaczam nad brakiem krakersów w moim życiu :D

[BarkaMleczna]

@nathaliekill: a Ty jesteś na keto, czy po prostu wyczyściłaś dietę ze śmieciowego jedzenia?

[nathaliekill]

@BarkaMleczna: przez jakiś czas keto, teraz raczej low carb, tj. z wygody sobie od czasu do czasu coś bardziej węglowego zjem. Wczoraj np. byłam w gościach i dostałam na obiad burgery, więc stwierdziłam że już nie będę robić problemów i zjadłam bułę :P

[nathaliekill]

@BarkaMleczna: mam też w sumie takie podejście, że jeśli dieta zaczyna ci się kojarzyć z ograniczeniami i restrykcjami oraz odmawianiem sobie bezwzględnie wszystkiego to długo się na takiej diecie nie wytrzyma. Widać to dobrze po tych wszystkich ludziach co się odchudzają i z kfc przerzucają się na kiełki i po dwóch tygodniach dają sobie spokój bo jak to tak trawę żreć duurrrr. Raz na jakiś czas dla własnego komfortu psychicznego warto

[BarkaMleczna]

Konkretny model żywienia powinien być przyjemnością, a nie katorgą i własnym więzieniem :)

@nathaliekill: absolutnie tak

crunchipsy w takich malutkich torebeczkach,

@nathaliekill: nie uznaję takich herezji xD

[c.....i]

@nathaliekill najpierw Ci odpisałam na pierwszy komentarz, a jak zaczęłam dalej scrollować to się okazało że napisałam wszystko to, co Ty w odpowiedzi do @BarkaMleczna XD

Ale niewiele jest osób, których opiniom o gotowym żarciu ufam. Strasznym raczyskiem jest pod tym względem insta, bo nikt chyba w tej tematyce nie oznacza współprac a dziwnym trafem wszyscy wciskają to samo w podobnym czasie.

Generalnie podejście mam jak Ty, strasznie śmieszy mnie wieczne oburzenie

[nathaliekill]

@chixi: a weź, całe insta zasrane przepisami w których połowa składników to ketomania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[4MagnuM4]

@chixi: Ci od keczupu są najlepsi. Sam go nie unikam i jem raczej codziennie (20-30g) co daje jakieś 7-8g wegli, a sa tacy co powiedzą, że łyżeczka keczupu (1-2g cukru) wyrzuci z keto hahah