[kjut_dziewczynka]

Tradycyjny, polski wege obiad. Kotlety z teksturowanego białka pszennego (seitan), ziemniaki z koperkiem, surówka (tutaj akurat tylko pomidory z rukolą), a w tle jeszcze smażone pieczarki z cebulką. Żyć nie umierać

#gotujzwykopem #wegetarianizm #weganizm

[MKULTRA]

@kjut_dziewczynka: dodajesz do białka jakichś wiązaczy typu maltodekstryna?

[aret]

@peteQ: No, no Ale ty jesteś #!$%@? od zieleniny wam mózgi zanikły. HAhhHA

[kjut_dziewczynka]

@MKULTRA nie, nie słyszałam o tym

[MKULTRA]

@kjut_dziewczynka: Polecam ten kanał w ogóle. Właśnie zamówiłem 5 kg białka i będę eksperymentował.

[kws77]

@kjut_dziewczynka hej! Kupiłem suchy seitan w różnej teksturze i kształcie. Ciekawi mnie jak go przygotowujesz, żeby uformować kotlety. Czytałem, że trzeba gotować w wywarze z warzyw. Czy dodajesz coś jeszcze do tego granulaty, żeby nie rozpadał się podczas smażenia?

[kjut_dziewczynka]

@kws77 na aukcji na której kupiłam było napisane żeby moczyć go w wodzie przez 15 minut, w bardzo małej ilości bo 100 ml na 300 g. Zwykle nie używam jednego rodzaju tylko mieszam ze sobą kilka żeby była różna tekstura. Po namoczeniu dodaje przyprawy i bułkę tartą, mieszam i formuje kotleciki i jeszcze obtaczam je w bułce tartej/innej panierce. Czasem dodaje jeszcze mleko roślinne, żeby się lepiej kleiły. Z rozpasaniem się raczej

[kws77]

@kjut_dziewczynka dziękować, będę eksperymentować ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kjut_dziewczynka]

@kws77 Powodzenia i smacznego (｡◕‿‿◕｡)