Zrobiłam moj pierwszy chlebek (｡◕‿‿◕｡) zaraz po tym jak zrobilam swoje pierwsze bulki. Niebieski zaznaczył ze juz nie bedziemy kupowac chleba ¯\_(ツ)_/¯ #chwalesie #gotujzwykopem #rozowepaski
@Kocia_mietka trochę zmanipulowalem dane :) tzn. Nie sklamalem, próbowałem różnych przepisów ale nigdy nie robiłem pszennego chleba. Zawsze z przewagą maki zytniej, różne mixy itp. No i różowej bardzo smakowało, a dla mnie średnio
@Kocia_mietka pytanie czy kiedykolwiek kupiłaś w piekarni świeży, jeszcze ciepły chleb, czy porównujesz go do jakiegoś przeleżanego gniota z biedronki. Obliczenia nie uwzględniają zapłaty za czas pracy własnej ¯_(ツ)_/¯ Ogolnie wlasny chleb spoko. Pytanie jak szybko wam się znudzi
@karolinana: @Kocia_mietka: nie trzeba ani thermomixa, ani specjalnej wypiekarki, a dużo ułatwia zwykły mikser/robot kuchenny z hakowymi końcówkami do wyrabiania ciasta. Wczoraj używałam pierwszy raz, 10/10, jedyny problem z pieczywem drożdżowym jaki zostaje to długi czas oczekiwania aż wszystko wyrośnie (no i dobry przepis).
@DumanMistrz: zdarzylo mi sie kupic cieply chleb i nie powiem ale byl bardzo dobry. Na czas kwarantanny mozna poświęcić tego bezpłatnego czasu pracy wlasnej. Mozna tez przetestowac różne wersje chleba z dodatkami. Generalnie jakos czesto nie jemy chleba wiec moze predko sie nie znudzi :))
@Kocia_mietka: można kupić, tak jak drożdże. Z tym, że większość nie jest żywa z tego co wiem, więc się go nie hoduje potem, tylko wrzuca, jak aromat czy coś. Ale są też żywe podobno do kupienia, nie widziałem ich w Polsce, znajoma z Niemiec mówiła, że taki kupiła.
@Kocia_mietka: Polecam sobie kupić na próbę na alle i jak taki chleb będzie wychodził, bo niestety nie rośnie tak szybko jak na drożdżach to później można się bawić z własnym zakwasem.
Do chleba dodaje sobie czarnuszkę, cebulkę prażona, oliwki, pomidory suszone, paprykę susosza etc..
@Kocia_mietka: dobra zakwas olej bo teraz jest po 30zl... Ja brałem po 15. Dodatki się nie przypala, bo w 99% będą w środku. Jedynie możne ci się zwiększyć wilgotność ciasta i będzie problem z wyrobieniem. Wtedy nie waz się dodawać mąki bo będzie twarde po upieczeniu :P
¯\_(ツ)_/¯
#chwalesie #gotujzwykopem #rozowepaski
Obliczenia nie uwzględniają zapłaty za czas pracy własnej ¯_(ツ)_/¯
Ogolnie wlasny chleb spoko. Pytanie jak szybko wam się znudzi
Do chleba dodaje sobie czarnuszkę, cebulkę prażona, oliwki, pomidory suszone, paprykę susosza etc..
W sumie to wszystkim dziekuje za rady i mile slowa. Milego dnia kochani (｡◕‿‿◕｡)