[MG78]

Wielu z Was pytało mnie o to jak robię sos do pizzy, często odpowiadałem ale później i tak pojawiały się kolejne pytania, niektórzy nie za bardzo chcieli mi uwierzyć. Niedawno obiecałem opublikować wpis na stronie. Dziś nadszedł ten dzień ;)

Przepis na klasyczny sos do pizzy

Tak jak mówiłem, jest to przepis bardzo prosty i klasyczny. Do jego zrobienia potrzebujemy pomidorów w puszce, bazylii, blendera i opcjonalnie soli. Z powodzeniem sprawdzi się w przypadku klasycznych pizzy i będzie bardzo bezpieczny. Należy również pamiętać o tym aby go nie gotować ;)

Jeśli chodzi o różne wymyślne sosy z wieloma składnikami, to według mnie czasem też potrafią być bardzo dobre, ale pasują one zazwyczaj tylko do wybranych wariantów pizzy i nieświadome ich używanie może zaburzyć smak dobrych potraw. Na dzień pizzy postaram się przedstawić wam kilka różnych międzynarodowych wariantów pizzy, gdzie według mnie można pozwolić sobie na różne eksperymenty z sosem.

Zapraszam do obserwowania tagu #kuchniamg78, w przyszłym tygodniu zgodnie z Waszym wyborem zajmę się spaghetti carbonara. Jeśli ktoś chciałby być wołany do znalezisk z przepisami to proszę o plusowanie komentarza poniżej.

Jeśli macie jakieś pytania, to piszcie śmiało tutaj lub na priv. Każdemu postaram się w miarę możliwości i wiedzy pomóc :)

-----------------------------------------------------
#gotujzwykopem #pizza

[MG78]

Jeśli chcesz aby wołać Cię do znalezisk z przepisami (zazwyczaj raz na 1-2 tygodnie), zaplusuj ten komentarz.

Osoby, które już są przeze mnie wołane nie muszą go plusować bo już są na liście ;)

[arko123]

@MG78: a jeszcze mam takie pytanie. Zrobiłem wczoraj pizze z przepisu na Twoje ciasto i wyszła świetna. Ale mój problem jest taki, że ze względu na czas potrzebny na wyrośnięcie praktycznie tylko w weekend dam radę ją zrobić. Można to ciasto mrozić?

[MG78]

@arko123: Tak.

Wcześniej nie mroziłem ciasta więc jeszcze robię testy w jaki sposób najlepiej testując różne warianty. Myślę, że za około 2 tygodnie powinienem mieć już ładnie sprawdzone różne metody i móc Wam polecić jakąś konkretną.

[KIJU87]

@MG78 czekam na wyniki testu mrożenia :-)

[charung]

Ja się pytam, co na to @Slonx ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[S.....x]

@MG78 @charung

Slonx na to, że to bardzo prawilny sos i lepszego nie na. Żadnego gotowania czy redukowania, blendujesz i już.

[r.....a]

@MG78: #!$%@? te pitce i rośniesz tylko. czas na sałatki i rzeźbę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dzeksondzekson]

@MG78: passata imo zdaje egzamin, poświęcanie więcej niz 5 minut na robienie sosu to faktycznie strata czasu bo najwiecej jednak w pizzy "ma do powiedzenia" tj. Byc a nie byc dobrej pizzy to jednak jest ciasto .

Btw jak to jest z mąka 00? Wszędzie jest o włoskiej, ale ja nie wiem gdzie jest dostępna. Używam Basi 00 do pizzy i jest okej, klei sie bardzo ładnie i szybko, aczkolwiek widziałem

[Bunkier]

@MG78: masz przepis na dobry sos majonezowy taki jak w knajpach? Nie mówię o majonez+keczup

[MG78]

@Bunkier: Z papryczkami chilli. Zerknij w tagu kuchniamg78 dodawalem na poczatku

[echme]

@MG78: a jak nie mam blendera?

[p.....o]

@echme nie ma blendera nie ma pizzy

[BlueGryf]

@echme: Passata pomidorowa i lecisz z tematem :)

[deny06]

@MG78 Ja bym to podgotował w celu redukcji jeszcze

[jigsaw96]

@MG78: Przecież taki sos jest tak wodnisty że wsiąka do połowy grubości ciasta.
@Slonx: ciebie też zawołam

[orzelek76]

@MG78: ja robię sos z oregano i ząbkiem czosnku, taki smakuje mi najbardziej

[ryrzzjapkami]

O człowieku man!
Idealnie!
Właśnie zaczynałem kręcić ciasto! Idealny post w idealnym momencie!
Dekujeme!

[kondziorakrobata]

Wszystkim polecam wejść na domowa.pizza, temat pizzy jest tam wystarczająco wyczerpany

[O.....u]

@echme: możesz łapami albo widelcem rozgnieść pomidory z puszki, na to samo wyjdzie

[O.....u]

@jigsaw96: jak kupujesz gówniane pomidory albo dajesz za dużo sosu to tak będzie