Wpis z mikrobloga

@oscuro: mylisz się, zrobiłem wywar na bazie sosu sojowego, mirin, czosnku, imbiru i oleju sezamowego, dodałem świeże grzyby shitake a jedyne co z zupki użyłem to makaron, nie miałem niestety mięsa bo pewnie usmażyłbym jakiś kawałek piersi z kurczaka albo boczek ale dodałem jajko na pół miękko, szczypior i pastę chilli
@a665321:
  • Odpowiedz
@czternastaczydziesci: protip na jajko do ramenu, gotowac rowno 7 minut i wrzucic po ugotowaniu do wody z lodem. Bedzie idealnie sciete bialko a zoltko zupelnie plynne.

Potem ewentualnie mozna marynowac dobe w sosie sojowym z dodatkiem wina ryzowego (lub cukru, jak sie nie ma)
  • Odpowiedz