[tptak]

@geuze @258esdg Pain Rustique. Tak jak wspominałem wcześniej, chyba ostatnio dałem za dużo wody, dziś ciasto było o wiele przyjemniejsze w obróbce. Widać błędy w formowaniu: środkowy #chleb jest wyższy, miał lepszą miejscówę na tkaninie przy wyrastaniu i chyba jest większy też. Oprócz tego przez pomyłkę położyłem do na blachę do góry nogami, więc ładna mączna skórka robi się spód. Ładnie chrupkie w dotyku, nie przypaliłem (wyjątkowo). Ostatnio wyczytałem, że parę powinno się wypuścić pod koniec pieczenia, żeby skórka była lepsza. Osobiście widzę efekty.
#chleb #chlebdomowy #dasbrot #bojowkapiekarska

[gien]

@tptak: smaruj smalcem i próbujemy:)

[tptak]

@gien: rodzice znajomego z pracy mają oliwki w ogrodzie i tłoczą oliwę. Może przyniesie jutro trochę do pracy.

[m.....f]

@tptak: podrzuć przepis proszę

[tptak]

@madelef: http://www.wykop.pl/wpis/16547977/#comment-57134337 i następne