[p.....y]

Mireczki macie jakieś pomysły na doprawienie steka z antrykotu z sokołowa?
#stek #gotujzwykopem

[gozergozer]

@pieknyibogaty: sól, pieprz i masło

[k.....a]

@pieknyibogaty: sól, i świeżo mielony pieprz. Nie doprawiaj przed smażeniem

[p.....y]

@kashmirowa: @gozergozer: Dzięki, zawsze tak robię. Czyli nie ma co kombinować z innymi bajerami?

[snsv_tanio_sprzedam]

@pieknyibogaty: ten stek jest extra wg ich przepisu na opakowaniu, natarty pieprzem i olejem, półkrwisty<3

[qqqruqq]

@pieknyibogaty: te z sokołowa są dość twarde </3

[p.....y]

@qqqruqq: i dobrze :)

[qqqruqq]

@pieknyibogaty: stek powinien być dość miękki ;c.

A polecę sos pieprzowy:

zdejmujesz usmażonego steka do odpoczynku, kładziesz na nim kawałeczek masła, wlewasz na patelnię kielona brandy/koniaku, odparowujesz, zdejmujesz z ognia, wlewasz powoli słodką śmietanę 30% np. z lidla (1/3-1/2 małego kubeczka) i mieszasz szybko, żeby jej nie zwarzyć, odparowujesz, zlewasz soki, które wypłynęły z odpoczywającego steka razem z masłem, które się na nim roztopiło, odparowujesz, doprawiasz tak, żeby był słony