[Krupier]

Najlepszy nóż ever w kuchni. Niezastąpiony do pomidorów, kiełbasy, serów, ba, nawet kawał surowej wołowiny nim kroilem. Do krojenia usmazonych juz stekow - idealny. Świeży chlebek? Żaden problem! Ostry jak brzytwa, maly, ale niepozorny, nie wyobrażam sobie gotowania bez niego.

Przed państwem - Victorinox 5.0831 znany także jako "pikutek". Polecam mocno!
#noze #nozeboners #victorinox #gotujzwykopem #polecam #noz

[robin_caraway]

@Krupier: potwierdzam #tylkovictorinox

[siba_15]

@Adaslaw: przedewszystkim kup ustrzalke pretowa taka jak na zdjęciu. Jak masz dostęp do Ikei to tam za ok 30zl masz ceramiczną, która obok diamentowej jest uznawana za najlepszą, a ostrzalki dobrych producentów dochodzą do 300zl. Pamiętać musisz o 2 rzeczach :
1 taka ostrzalka nigdy nie naostrzysz noża, technicznie to jest polerka i służy do podostrzenia na szybko noża. Ale jeśli będziesz robić to dobrze to gwarantuje Ci ze kamienia nie potrzebujesz tylko raz do roku odwiedzić jakiegoś ziomeczka co ostrzy noże, żeby poprawił krawędź bo po czasie się skróci i coraz to częściej trzeba będzie ostrzyc i już nie będzie takiego efektu
2 po każdym ostrzeniu ew na koniec dnia jak będziesz mieć więcej roboty przetrzeć pręt sucha szmatką żeby zebrać opilki (ciemno szary osad

Wgłebienia niweluja częściowo problem przysysania się warzyw do noża podczas krojenia (np. Ziemniak) co jest największą zmora wysokich

[L.....1]

@siba_15: Mam pytanie. Jak przechowujesz noże w domu żeby się nie tępiły? Wrzucasz do szuflady czy w drewnianym bloku?

[jast]

@Luke441: Ostatnio do JYSKa rzucili bardzo przyzwoite uniwersalne bloki do noży za jakieś 17zł.

[siba_15]

@Luke441: najtaniej to listwa magnetyczna na narzędzia z castoramy bo to to samo co kuchenne a połowę tańsza

[dodgers]

@siba_15: co to jest trybowanie? ( ͡° ͜ʖ ͡°) wyjaśnij ludziom, którzy żyją całe życie na kanapkach :D

[siba_15]

@dodgers: usuwanie z kawałka mięsa ścięgien kości i innych rzeczy które nie są jadalne albo po ugotowaniu są zylaste

[dodgers]

@siba_15: czyli to, co robię, kiedy przygotowuje kurczaka do np, smażenia na patelni?( ͡° ͜ʖ ͡°)

[siba_15]

@dodgers: tak, w tedy najlepsze są długie cienkie i gładkie noże, do ryb dodatkowo są giętkie, żeby precyzyjnie ciąć.

[dodgers]

@siba_15: no tak tak, właśnie kojarzę, te tzw. do filetowania? :D

[name_taken]

Victorinox

@Krupier: ostry w c--j!

[siba_15]

@dodgers: noże do filtrowania to dość spora grupa, np do łososia nóż jest długi (do 40cm) żeby jednym płynnym ruchem uciąć filet i wygląda jak te co turasy mają do kebsa.

[dodgers]

@siba_15: czyli nasze krakowskie maczety (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Strain]

@Krupier: I oczywiście nosisz go zawsze przy sobie. #pdk

[smieszek321]

@Krupier: Kupiłem go bo go polecali na wykopie. Bardzo fajny nóż tylko z niego korzystałem. Ale gdzieś zniknał i teraz muszę zamówić kolejny...

[smieszek321]

@qazfx: Jak to żona ci zabrała? Wziałeś rozwód?

[Misieq84]

@Krupier: rodzice mają taki od 99 roku do dziś im służy