[ixyz]

#pomocy #rozowepaski #mirabelki #wypieki #gotujzwykopem #pieczenie #ciasto Witam mirabelki pomóżcie dziś postanowiłem drugi raz w życiu wziąść się za upieczenie jakiegoś ciasta, tak drugi bo po raz pierwszy na święta to był kompletny niewypał, tylko tym razem na cel poszło coś prostszego-sernik, tylko teraz mam problem bo wszytsko zrobiłem tak jak trzeba piekarnik już się grzeje a na końcu przepisu jest napisane "piec w kąpieli wodnej" co to do diabła znaczy/??? piszcie pomóżcie zanim włożę to ciasto do piekarnika i spieprzę coś znowu. #kuchnia #gotujzmikroblogiem

[Asgareth]

@ixyz: foremka z ciastem powinna być wsadzona do większej foremki wypełnionej wodą http://www.mojewypieki.com/post/pieczenie-sernika-w-kapieli-wodnej

[ixyz]

@Asgareth: kurde to teraz mnie zabiłaś specjalnie pożyczyłem od babci jedną foremkę a drugiej nie mam do diabła obrócz blaszki na pizzę i co mam zrobić teraz?

[ixyz]

Dupa dupa wsadzam normalnie nic nie poradzę zobaczymy co wyjdzie

[Asgareth]

@ixyz: spoko, ja nigdy się nie bawię w pieczenie w kąpieli wodnej, a i tak wychodzi. Grunt, żeby nie przypalić i nie przesuszyć.
Daj znać, czy się udał.

[ixyz]

@Asgareth: kurde chyba coś nie tak poszlo w instrukcji pisali 60min. W 200 st. A ja piekłem 50minut bo zobaczyłem, że to rośnie i pękać zaczyna i wyłączyłem, troszke jak widać z wierzchu przypalone, było wyrośníęte na cała blache a jak wyciagnałem to opadlo... O co kaman ??? Kurde jeszcze nie jestem mistrzem ciast!!! Wszystko w kuchni mi wychodzi, ale nie ciasta

[ixyz]

@Asgareth: pozostało mi zostać mistrzem patelnií :-P

[Asgareth]

@ixyz: bo się wziąłeś za sernik, do którego albo ma się dryg i wychodzi perfekcyjnie, albo trzeba się nauczyć metodą prób i błędów. :P Zawsze rośnie, pęka, zazwyczaj z wierzchu jest brązowy. Nie pamiętam jak z sernikiem, ale niektóre ciasta nie lubią szoku temperaturowego, muszą dojść w wyłączonym, zamkniętym piecu.
Spróbuj jakichś zwykłych ciast, może biszkopt (ten "rzucany" jest niemożliwy do popsucia), ucierane albo muffiny. Wyczujesz piekarnik.

[ixyz]

@Asgareth: na święta próbowałem zrobić karmelowca i tak spieprzyłem że odechciało mi się ciast, ale teraz robilem drugie podejscie, myślałem że to za proste by sernik zrąbać! A z karmelowcem to było tak - zaczęło się od spodu. Kiedy zrobiłem ciasto na spód i pozostało mi je po blaszce rozwałkować, to coś się za mało rozciagało i takie cienkie było ze nie moglem jego po całej blasze rozprowadzic, więc stwierdziłem że

[Asgareth]

@ixyz: wariacja na temat tego tortu: http://www.mojewypieki.com/post/bialy-tort-kokosowy-z-czekolada
Ja odpuściłam tylko skrobanie kokosa. W tym przepisie jest właśnie biszkopt rzucany, jego można wyjąć szybko z pieca. Ten pieczemy bez termoobiegu.

[ixyz]

@Asgareth: jak się czyta wszystko jest takie proste :-) z tym rzucaniem to na serio?

[Asgareth]

@ixyz: serio. Omijaj jakieś wydziwione przepisy, jak właśnie kąpiel wodna, fondanty czy inne suflety. Potem Ci wyślę kilka przepisów nie do popsucia

[ixyz]

@Asgareth: jakbym wiedział to bym ominął, po prostu przepisu do końca nie przeczytałem i stąd te problemy później sięobudziłem jak już w trakcie byłem. :-/ok będę wdzięcznybardzo ;-)