@MEATeate: opisz problem, na pewno ktos się znajdzie. Może będe potrafił odpowiedzieć

@por_tomasz_borewicz: Ja pieprzową sobie wędzę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@MEATeate: dej mnie te udo (ʘ‿ʘ)

@MEATeate: Ja ostatnio wędziłem piersi, schab i łopatkę :D

@MEATeate i dobrze, działaj! Czas ożywić nieco tag #bojowkawedliniarska ᕦ(òóˇ)ᕤ

@por_tomasz_borewicz: ale bym #!$%@?ł taką kiełbachę! no homo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

1kg szynki wp,

1kg karkówki wp mielonej,

@por_tomasz_borewicz: Masz w planach szynkę onetu i karkówkę interii? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@por_tomasz_borewicz: takie rzeczy w piątek? Nie wiesz, że post jest?

@camerlengo: W brytfannie, a na ostatnie 20 minut odkrywam i polewam sosem który wyciekł, dodając jeszcze odrobinę miodu. Daję do tego miód gryczany.

@Wesoly_Kartofelek: Dzięki wielkie !

@Wesoly_Kartofelek: Ok dzięki za informacje mirku

@ukrainiec: jeżeli chodzi o smak nie ma najmniejszej różnicy, sprawdzaliśmy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Sól niejodowana jest zwyczajnie zdrowsza i wytrąca się mniej osadu solnego przy suszeniu.

@ukrainiec: Mikroelementów, lub też zanieczyszczeń. Dodatkowo znajduje się w niej jod, którego łatwo mieć deficyt, żyjąc daleko od morza, jeżeli nie je się wystarczająco ryb/krabów/warzyw.
Powód jest bardziej prozaiczny:
"You can use iodized, table, or sea salt, but there are additives in them to prevent sticking that can affect the curing process or leave sediment in your brine (i.e. pickles or pickled meats stored in brine). Sea salt may notPokaż całość