[MEATeate]

I w końcu!!!

Ćwiartki trafiają do wędzarni!! 2 godziny poleżą w dymie.

Mix drewna:
•Buczyna
•Olcha
•Śliwka

24h leżały w solance z peklosoli i soli zwykłej w proporcjach 1/2

Nie dodawałem innych przypraw, chciałem w ten sposób zachować oryginalny smak tego mięsa, który uważam za atrakcyjny.

Mam 18 lat i to są moje pierwsze udka wykonane zupełnie samodzielnie!!!!!

Jeszcze nigdy nie miałem okazji podzielić się swoim wyrobem z kimś spoza mojej rodziny. Z tego względu organizuje #rozdajo gotowego złotego udka!! Zdjęcie wstawiam za 2h gdy już skończy się cały proces wedzenia. Wyniki rozdajo jutro godz. 18!

Liczę na to, że znajdzie się osoba chętna spróbowania mojego wynalazku

Pozdrawiam mięsożerców!!!

#wedliniarstwo #bojowkawedliniarska #wyrobydomowe #chwalesie #gotujzwykopem #mieso

[P.....r]

@MEATeate: Złote udko? Kojarzy mi się z dzisiejszą wiadomością ( ͡° ʖ̯ ͡°)
https://edition.cnn.com/2019/07/08/uk/curry-seagull-trnd/index.html

[s.....r]

@MEATeate: o raju uwielbiam takie po schłodzeniu ( ͡° ͜ʖ ͡°)mega pyszne, szkoda ze warunki lokalowe nie pozwalają na wędzarnie ale wędził bym jak szalony( ͡° ͜ʖ ͡°)

[lightman_ltm]

@MEATeate: dej mnie te udo (ʘ‿ʘ)

[Wielki_Wladca_Wypoku]

@MEATeate: ooooooooooo Panie.... szarpałby tą nogę jak reksio szynkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[czarnawrona]

@MEATeate: no i gdzie te foty...? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[StayAlive]

@MEATeate: uwędziło się?

[Mihashek]

@MEATeate Halo ja czekam na zdjęcie i jedzenie

[Hellvis]

@MEATeate: 24h w solance bez nastrzykiwania to trochę krótko dla mięsa z kością, tak na trzy-cztery dni bym zostawił minimum. Jaka temperatura wędzenia? Daj znać jak wyszło ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ari9217]

@MEATeate: pokaz jak wyszly

[S.....z]

@MEATeate po co używasz peklosoli ? Przecież to ścierwo jest, tylko się trujesz..

[asap_srasap]

@shadowsniper są wędzarnie 'balkonowe'. Mam mieszkanie z ogródkiem i żeby nie przeszkadzać sąsiadom właśnie taką kupiłem. Na ten moment wędzidłem ryby i kiełbasy, ale kurczak też chodzi mi po głowie. Drugą taką wędzarnie kupiłem rodzicom i używają jako uzupełnienie do grilla. Fajna sprawa i z tego co widziałem na YouTube to ludzie wędzą nawet w domu, chociaż nie wiem czy bym się na to pokusił nawet przy dobrze działającym okapie

[Bekrasit]

@MEATeate: Ja ostatnio wędziłem piersi, schab i łopatkę :D

[login-jest-zajety]

@MEATeate: zielonka, dla mnie to Ty jesteś jak bordo

[Reezu]

@MEATeate: ZDJĘCIE DAAAAAJ

[MEATeate]

@Hellvis
@ari9217
@Reezu

Mieso bylo nastrzykiwane. Zdjęć nie dodalem bo padl mi telefon ale jak tylko wroce do domu to wrzucę foty!!

[Reezu]

@MEATeate: :(

[J.....a]

@MEATeate: Po co peklo do drobiu? Przecież nie wchodzi w reakcję z drobiem. Tylko zwykła sól.

[d.....1]

@MEATeate: ja z ojcem wspawaliśmy sobie ładnie 3m wysoką wędzarnie.

Jeżeli chodzi i mix drewna z doświadczenia polecam:

dąb/czereśnia

Przy pół na pół ładnie się reguluje temperaturę i aromacik przekozak

[p.....7]

@Bekrasit: przeczytałem "widzialem" (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[MEATeate]

@JemioloSeba nie wiem czy jestes ekspertem i czy moge wziac Twoje slowa pod uwage ale szczerze wg receptury z ktorej korzysta moj ojciec od lat i czerpiac wiedze z internetu peklo do drobiu daje wiekszosc osob. Wiec musi to cos znaczyc