Rogal poznański, rogal Marcina, a nawet rogal nieświętomarciński - podróbek legendarnego rogala świętomarcińskiego jest coraz więcej. Cukiernicy są tym przerażeni, ale nie mają czasu walczyć ze zjawiskiem.

Jak to się stało, że rogal stał się symbolem Poznania - czyli historia pomieszana z legendami, która zaowocowała niesamowitym wypiekiem. Warto skosztować chociaż raz odwiedzając stolicę wielkopolski i warto odtworzyć etap produkcji samodzielnie we własnej kuchni.

Przestrzegam przed kupowaniem "certyfikowanych Rogali Świętomarcińskich" w sklepach Biedronka! Sklep reklamuje produkt jako wykonany z ciasta francuskiego, posypany migdałami. Receptura rogala ponoć miala być zastrzeżona certyfikatem europejskim.  Dziś zakupiłem dwa rogale. I jestem srogo...