**Prosecco, które nie potrzebuje kolejki po talony**
Cuvee 24 Bandamatina Colesel to prosecco z regionu Treviso w Wenecji Euganejskiej, robione metodą Charmat – czyli drugą fermentację przeprowadza się w zbiornikach, nie w butelce, co zachowuje świeże, owocowe bąbelki zamiast drożdżowego charakteru szampana. Ciekawostka dla wtajemniczonych: szczep Glera, z którego powstaje prosecco, do 2009 roku oficjalnie nazywał się Prosecco – zmieniono nazwę, żeby chronić region, nie winogrono. Trochę jak przemianowanie ulicy
Cuvee 24 Bandamatina Colesel to prosecco z regionu Treviso w Wenecji Euganejskiej, robione metodą Charmat – czyli drugą fermentację przeprowadza się w zbiornikach, nie w butelce, co zachowuje świeże, owocowe bąbelki zamiast drożdżowego charakteru szampana. Ciekawostka dla wtajemniczonych: szczep Glera, z którego powstaje prosecco, do 2009 roku oficjalnie nazywał się Prosecco – zmieniono nazwę, żeby chronić region, nie winogrono. Trochę jak przemianowanie ulicy
Cuvee 24 od Colesel to prosecco z regionu Treviso – miejsca, gdzie gleba i klimat sprawiają, że winogrono Glera daje wina lekkie, kwiatowe i delikatnie musujące, a nie agresywnie gazowane jak woda sodowa z barku przy dworcu. Ciekawostka: prawdziwe Prosecco DOC musi zawierać minimum 85% szczepu Glera – reszta to lokalne odmiany, nie żaden szampański sabotaż. Metoda Charmat, czyli fermentacja w zbiornikach ciśnieniowych zamiast
źródło: image
Pobierz