W sobotni wieczór (tj. 2 lipca br.) na profilu Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych na Facebooku zostały opublikowane wyniki eliminacji do XIV Konkursu Piw Domowych w Cieszynie. Wyniki finału zostaną podane do publicznej wiadomości 16 lipca br. w warszawskim lokalu Niebo. Więcej szczegółów na moim blogu.

#kpd #pspd #grandchampion #p--o #piwowarstwo #piwowarstwodomowe
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mircy spod tagów #piwowarstwo czy #piwowarstwodomowe, za chwil kilka zabieram się za swoją pierwszą warkę, będzie to nowofalowy witbier (chmielony Mandarina Bavaria; 38 IBU wg kalkulatora). Jakie mielizny mnie czekają?
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mireczki potrzebuję waszej pomocy. Dzisiaj jest 7 dni od fermentacji brewkitu lager coopers. Dzisiaj zakupiłem kapslownice mlotkowa bo posłuchałem Pana w sklepie co uważam za najgorszy zakup mojego życia. Nie dość że obudzę wszystkich w mieszkaniu to sąsiedzi mnie znienawidza a jeszcze do tego zbiję połowę butelek ;)
Czy jak p--o pofermentuje 1 dzień dłużej to się coś stanie? Mam cukromierz. Mogę zmierzyć ile jest cukru tak jeżeli to coś powie.
Jeżeli
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dzięki zaangażowaniu prezesa Zachodniopomorskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych – Marcina Stefaniaka, w Internecie znanego jako Piwolog – udało się przetłumaczyć i udostępnić oryginalne zapiski dotyczące receptury stylu nazywanego piwem szczecińskim podwójnym pszenicznym.

Ogłoszony został także konkurs dla piwowarów domowych w kategorii "P--o Szczecińskie"

Więcej: http://www.chmielnik-jakubowy.pl/odtworza-p--o-szczecinskie/

#szczecin #piwowarstwodomowe #piwowarstwo #pspd
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Elvadom: > Należy ją dostosować do obecnie dostępnych surowców, jak i do preferencji współczesnego odbiorcy.

Czyli możemy spodziewać się dodatków w postaci chmielenia po amerykańsku :)
  • Odpowiedz
  • 1
Mireczki jak macie podłączone swoje chłodnice? Prysznic/kran/wlot wody do pralki? Nabyłem to cudowne urządzenie i po godzinie spędzonej w Castoramie na wszelkich przymiarkach przejściówek nie wiem jak się za to zabrać...
#piwowarstwo #piwowarstwodomowe
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 1
@BJXSTR: Tak to wygląda. Kiedy już skończyłem dokręcać zaciski na końcówkach chłodnicy zacząłem się zastanawiać czy dobrze podłączyłem - zimna woda wpływa najpierw do dołu wędruje w górę i wypływa. I chyba takie rozwiązanie będzie bardziej optymalne.

Najgorsze że końcówka tego przyłącza ma jakies 12mm i ciężko na niego nawinąć zwykły wężyk 10mm, więc tutaj najlepszy jest silikonowy (na szczęście zostało mi jakieś 0,5 m po docinaniu) bo jest dość
gieneq - @BJXSTR: Tak to wygląda. Kiedy już skończyłem dokręcać zaciski na końcówkach...

źródło: comment_QAyrsGHzdUTAoFXFL3hCKe96jPXKtHpP.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
#piwowarstwo #p--o #piwowarstwodomowe #craftbeer

Hej,
Poszukuję osoby, która posiada kolekcję czasopisma Piwosz Ilustrowany i Piwosz Bezalkoholowy wydawanego w latach 1997-2002. Miałem obiecane skany, ale forumowicz przestał odpisywać na wiadomości, więc szukam dalej. Za pomoc oczywiście się odwdzięczę. Z góry dziękuję i pozdrawiam.
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@LowcaAndroidow: Jest trochę w Bibliotece Narodowej w Warszawie, ale skserowanie jednej strony kosztuje 45 groszy, a jak byłem 1,5 tygodnia temu to jeszcze byłem dogadany na otrzymanie skanów, więc za dużo stamtąd nie przywiozłem i teraz szukam innego źródła (mieszkam w Poznaniu).
  • Odpowiedz
Wesołych Świąt mirki/mirabelki.
Kumpel jest zajawkowiczem piwa i jakis czas temu odpalil kanał wlasniemu temu napojowi poświęcony. Krecone kalkulatorem i w pionie, ale tresc nawet spoko.
Jakby ktoa chcial zobaczyć jak wyglada warzenie w domowych warunkach, bez mega profesjonalnego sprzętu to polecam. wrzucam dlatego, ze ida swieta i ziomkowi naoewno zrobi się miło jak jakis filmik przekroczy 10 wyświetleń.

https://youtu.be/Q5EPlMR-_kw

#piwnahipsterka #p--o #piwowarstwo #craftbeer #warzeniewdomu
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Pyniewicz:

Wszystkie płatki utrudniają w wysładzaniu. Przerwa beta-glukainowa, ok 20 min w ok. 45°C, pomoże ci w wysładzaniu z płatkami, ale też zmniejszy pozytywny wpływ tych płatków na pianę.


Nie do końca prawda, przerwa beta-glukanowa nie pomoże przy kukurydzy, ryżu, jęczmieniu i pszenicy. Problemem jest fakt, że płatki nie posiadają łuski (no shit Sherlock). W przypadku owsa pomóc może przerwa biaukova.

@RomeYY: Płatki żytnie mają tą
  • Odpowiedz
Otworzyłem moje pierwsze p--o - Kolsch, jasne. Niestety, nie miałem szczęścia nowicjusza. Moim zdaniem p--o nie powala na kolana, jest poprawne, trochę taki sikacz. Nagazowało się dobrze, piana jest, fakt faktem jest dość mętne. Ale w smaku...całkowicie neutralne. Raz na jakiś czas można jedno wypić, a wyobrażałem sobie że będę leżał i tylko chlał i chlał aż dostanę brzuszka piwosza :P Tatę poczęstowałem, oczywiście mu smakowało, no ale wiecie - to tata,
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

czołem mircy( ͡° ʖ̯ ͡°)

powiedzcie mi czy jeżeli przegrzałem zacier(koło 20-25 minuty, całkiem konkretnie) a próba jodowa wychodzi negatywna(czyli że nie stwierdza obecności skrobii) to zacier nadaje się do czegoś, czy od razu spuszczać go w kiblu?
#piwowarstwo #craftbeer #piwowarstwodomowe
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@m9se:
kamień z serca mireczku, jaki to człowiek potrafi być nieostrożny właśnie wtedy kiedy okolicznosci najbardziej tego wymagają :C, lece filtrować
  • Odpowiedz
Witam znów, to teraz pytanie numer 2, chce otrzymać koło 25-27 litrów gotowego piwa, jako pierwsza warka wybór padł na coś pomiędzy amberem a apą, zacząłem układać na browamatorze zasyp, ale zupełnie nie mam pojęcia ile dokładnie powinienem tego słodu użyć. Wg. moich szacunków wychodzi gdzieś około 6-7kg(jeżeli też mógłby mi ktoś wytłumaczyć jak mniejwięcęj oszacować plato, bo czytałem milion tych poradników, ale w zasadzie nie znalazłem dokładnego opisu ile na ile
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@iczi: Kup gotowy zestaw. Podczas warzenia bedziesz mial jeszcze duzo problemow i watpliwosci. Wlasna receptura tylko stworzy dodatkowe, a - choc zycze ci jak najlepiej - mam watpliwosci czy za pierwszym razem uda ci sie stworzyc recepture na grand championa (szczegolnie, ze w tych stylach duzo wazniejsza role odgrywa fermentacja i chmielenie po wylaczeniu palnika i na zimno niz sama receptura).
Jesli jednak bedziesz sie upieral przy swojej recepturze -
  • Odpowiedz
@iczi:
najlepiej jak najniżej, 16-17 byłoby wybornie. US05 bardzo fajne, dają czysty profil, aczkolwiek gdybyś nie chmielił na zimno, to może zastanów się nad S04 lub S33.

pozdrawiam
  • Odpowiedz
Czołem, czy mógłby mi ktoś doradzić gdzie i co najlepiej kupić aby zacząć swoją przygodę z piwowarstwem domowym? nie chodzi mi o warzenie z brewkitów. Ewentualnie czy mógłby ktoś podrzucić jakieś poradniki, czy coś żeby samemu zrobić taki zestaw.

#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #p--o #craftbeer
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@iczi: zestaw z TwojBrowar.pl jest przyzwoity, tylko trzeba dokupić do niego rurkę do rozlewu i ze dwie uszczelki do kranika. Mają tez fajne zesatawy surowców z gotowymi recepturami, nawet chyba w zestawie sprzętu jest jeden zestaw surowców do wyboru.

Do tego duży garnek z pokrywką.

Wiedza: filmiki "Warze z kopyrem" i wiki na p--o.org
  • Odpowiedz
@iczi:
p--o.org - szczególnie istotne na początku przeczytać "wiki" oraz piaskownicę (na forum).

Czytać do momentu, gdy będziesz w stanie sam określić, co jest Ci potrzebne do uwarzenia piwa.
  • Odpowiedz
@markolm: Jeżeli będziesz szukał zapisków piwowarów na p--o.org to szukaj u tych, którzy już mają dużo warek za sobą, ich recepty będą lepiej dopracowane. Warto też samemu poeksperymentować.
  • Odpowiedz