Mirki, wędzi ktoś lub podwędza na grillu gazowym? Mam sporo zrębek, 3palnikowy grill i chęć na pastrami. Dwa pierwsze etapy robienia pastrami już za mną. Teraz pozostaje obróbka termiczna i przydałoby się trochę dymu. Mam platformę wedzarnicza do grilla oraz trochę drewna wiśniowego. Macie jakieś sposoby aby się to ładnie i długo dymiło? Używam też takiej małej wędzarnido ryb ale na pastrami będzie trochę za niska temperatura. Macie jakieś porady w temacie
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Hej :)
Czy takie zwykłe pochodnie bambusowe dają choć trochę ciepła? Chcemy zorganizować małego grila i kupić około 10szt. Tak aby było trochę jaśniej i cieplej. Ma to sens?

#ogrodnictwo #grill #impreza
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Cześć.
Mimo, że pora roku niespecjalnie sprzyja postanowiłem zagłębić się w temat grillowania.

Czybsą jakieś książki rzetelnie traktujące o temacie? Bardziej mnie interesuje technika i co fizykochemicznie dzieje się z różnymi rodzajami mięsa w zależności od temperatury i sposobu grillowania. Właściwie szukam "Gotowania dla geeków" tylko o grillowaniu.

A może są jakieś godne polecenia strony/kanały?
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach