Ojciec pozostaje niewzruszony :D

Udało się wyhodować odmianę papryki chilli o nazwie trinidad moruga scorpion. Niektóre spośród badanych papryczek mogły pochwalić się, potwierdzoną przez New Mexico State University’s, ostrością przekraczającą 2 mln SHU.

Tortille po meksykańsku - danie bardzo szybkie i proste. W dodatku nie za drogie i starcza dla dużej ilości osób:)

Jedni lubią ostre, inni lubią ostrzejsze. Jak ocenić ostrość potrawy?

Ranking najostrzejszych papryk świata.

Baza odmian chili :) można sobie posortować wg ostrości, kraju pochodzenia i podgatunku. 3758 odmian w tym 2041 ze zdjęciami :)

Do początku lat 90-tych świat ostrych sosów był jeszcze „normalny”.

Czyli luźna jednogarnkowa interpretacja klasyka meksykańskiej kuchni. Jest mięcho, jest na ostro, jest też kot.

Zespół z University of Western Australia przeprowadził niezwykle interesujące eksperymenty na nasionach papryczki chilli, umieszczonych w szalkach Petriego wokół rosnącego w doniczce fenkułu włoskiego. Całość zamknięto w dźwiękoszczelnej skrzyni, odciętej od wpływów zewnętrznych.

Dzisiaj kucharzymy danie z Afryki północnej. Zapraszam!

Trzeba przyznać, że to bardzo ciekawy pomysł.

To gratka dla fanów Red Hot Chili Peppers

Jako ze aktualnie ogórek gruntowy jest bardzo tani podaję bardzo prosty i popularny przepis na przygotowanie ogórków meksykańskich. SMACZNEGO!

Wraz z wykopowiczka Wrozka7, w czasie weekendu majowego przygotowalismy dla wykopowiczow smaczny przepis :)

Zastrzeżenie: Sos jest wyjątkowo ostry. Począwszy od zakupu, całe ryzyko związane z jego używaniem i spożywaniem, przechodzą w całości na Nabywcę. Jak sama nazwa mówi - 357.000 jednostek Scoville’a!

...to przemawiają do nas przez palce Johna Frusciante. (solówka na końcu)