dakcts
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
stout2137
  • 1
@dakcts: i na cichą, i na hopstand, i na goryczkę (wg kalkulatora 120 IBU, a było bardzo pijalnie). Fajnie skomponowało się z karmelem (dałem Carared i Carafę Specjal, co by wyszło Red IIPA)
  • Odpowiedz
stout2137
  • 0
@ogrodow_wonsz: nie patrz na to, co leci, ale mierz gęstość całej brzeczki po filtracji, przy gotowaniu 60 min jakieś 2-3 blg mniej, niż docelowa brzeczka nastawna (zależy, jak intensywnie gotujesz, jaka jest średnica gara itd.)
Rzekomo wypłukują się garbniki poniżej 2 blg, ale można to zredukować zakwaszając wodę do wysładzania. Przecież jakoś trzeba wyslodzić grodzisza.
  • Odpowiedz
stout2137
  • 0
@gieneq: 9h? Ale wliczając śrutowanie słodu, mycie sprzętu i podłogi? ( ͡° ͜ʖ ͡°) u mnie od włączenia palnika do napełnienia fermentora ostatnio wychodzi poniżej 7h, no z dekokcją jednowarową i gotowaniem 90 min wyszło teraz 8h.
  • Odpowiedz
karolhh
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
stout2137
  • 1
@karolhh: ja zacieram w 3-3,5L wody na 1 kg słodu. Przy typowych piwach 10-14 blg na zacieranie i wysladzanie zużywam ok. 30 litrów wody, w mocniejszych piwach 32-35L. Wysładzam do zamierzonego ekstraktu CAŁEJ brzeczki przed gotowaniem, dla warzenia 60 min jest to ok. 2,5-3 blg mniej, niż ma wyjąć brzeczka nastawna. Tak obliczam zasyp, żeby przed gotowaniem było 25-27 litrów brzeczki (zależy, czy chmielenie tylko na goryczkę w hopspiderze, czy
  • Odpowiedz
badylarz
badylarz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
stout2137
  • 0
@badylarz: dokładnie jak koledzy, lodówka (a najlepiej chłodziarka bez zamrażarki) + STC1000/Pamel/Inkbird i lecisz z każdym stylem, jaki chcesz. Możesz też dokupić przewód grzejny na Belgi
  • Odpowiedz
stout2137
  • 0
@karolhh: no 2-3 (od startu, ale to raczej szybko ruszający szczep) będzie idealnie. Jaki dajesz cukier? Polecam samemu zrobić taki fake kandyz - cukier, woda, pożywka dla drożdży i NaOH + dobry termometr
  • Odpowiedz
krzat
krzat
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osiągnięcia