@miniCZOLG: Od górnej lewej papryka, cukinia, marchewka, mleko kokosowe, pomidory w puszce, cebula. Przyprawy łyżka kozieradki, czarnuszki (opcja), kminu rzymskiego, gorczycy, curry. Po dwie łyżki czosnku i imbiru. Można dodać więcej chilli, kardamon jak kto lubi. Całość zaciągam na koniec skrobią kukurydzianą z wodą.
A proces samego gotowania to ta Pani ładnie zaprezentuje:
@RaV_Oyabun: no cóż, to jest tak- do gulaszu na 1 kg mięsa zużywam 500 ml wina, a w butelce jest 0.75- do gotowania szkoda drogiego wina, ale znowu jakiegoś okropnego nie wypiję przy gotowaniu i by się zmarnowało to 250 ml- kompromis to takie właśnie budżetowe bordeaux. Wszystko przekalkulowane ( ͡°͜ʖ͡°)
@ColdTurkey: więc: udusiłam dwie małe cebulę i paprykę pocięta na paseczki, do tego puszka pomidorów, i przyprawy (wiem że niezgodnie że sztuką, ale mam problem z przysmazaniem przyprawy na początku, zawsze przypalam...) Jest tak - garam masala, cynamon, suszona kolendra i ostra papryka. I kurkuma! Do tego cały słoik ciecierzycy, taki lidlowy, odsączonej. Trochę się popyrkoli, potem mała puszeczka mleka koko, jeszcze trochę się po gotowało, wyłączyłam gaz i dodałam
Ale jutro będzie zajebisty obiad. Niby klasyczne polskie mielone, ale w wersji arabskiej. Znaczy się ze świeża kolendrą (z ogródka od kumpeli), nasionami kolendry, świeża mięta (moja z balkonu), kurkuma i standardowe polskie dodatki. Do tego będzie sos grzybowy (już się moczą), nadziewane pieczarki oraz kasza gryczana. Ale to #!$%@? będzie dobre. #gzw #gotujzwykopem #gotowanie #pokazobiad
Tradycyjnie już jeżeli Wam się podoba bardzo prosimy o wykopanie:
https://www.wykop.pl/link/3836331/gzw-chrupiacy-kurczak-z-pomidorami-i-serem/
I zapraszamy do obejrzenia odcinka
źródło: comment_9Jf36khtkZz4U1XE7mLeO4bbujviNxr6.jpg
Pobierz