Mirki, z racji tego, że zbliża się rok 2019 (świni) (⌒(oo)⌒) Oświadczamy, że my świni nikomu nie będziemy podkładać.. co najwyżej kalendarze ( ͡º͜ʖ͡º) Śmiało bierzcie udział w naszej akcji i zgarnijcie nasz Browinowy kalendarz biurkowy. Pamiętajcie, że ich liczba jest ograniczona ( ͡°͜ʖ͡°) Kto pierwszy ten lepszy!
Halo #lodz Zapraszamy na pokaz #winiarstwo będzie naszym głównym tematem Przyjdź i dowiedz się od czego zacząć, aby przygotować niepowtarzalne domowe wino ( ͡°͜ʖ͡°)
@Browin: może to głupie pytanie, ale dlaczego w tabelce z proporcjami składników do produkcji wina, dla winogron podana jest woda ? W wielu artykułach podane jest że woda służy tylko to rozcieńczenia kwasowości, a wg. różnych źródeł winogrona czarne mają odpowiednią kwasowość.
woda brana do rozcieńczenia cukru również musi być ujęta w przepisie, bo zwiększa objętość. Natomiast przepisy są tylko kierunkowskazem, a owoce zawsze inne. Dzisiaj mieliśmy warsztat i dwa szczepy owoców gronowych białych rosły obok siebie, jedne miały kwasowość 12 (tutaj potrzebne jest rozcieńczenie bo wyjdzie kwasibór :() a drugie 7 g/l więc tutaj wcale nie rozcieńczamy. Każdy przepis jest uogólnieniem, więc co owoc trzeba byłoby pisać nowy. Najlepiej zaopatrzyć się w kwasomierz
Okazuje się, że #wino domowe nawet będąc półproduktem jest iście genialne, na chwałę enologii polskiej ( ͡°͜ʖ͡°) Na warsztat wiśnia i truskawka. Kolor i klarowność w rzeczywistości lepsza niż na zdjęciu, po prostu aparat ziemniak porównywalny z serwerami wykopu ( ͡°ʖ̯͡°) Łzy wskazują na wysoki poziom alkoholu, wyższy niż bym chciał, ale ze względu na moją absencję w domowym gniazdku,
Przygotowanie własnego domowego wina możemy podzielić na kilka etapów:
Mycie sprzętu Pamiętajmy, że sprzęt winiarski, którego będziemy używać powinien być idealnie czysty i zdezynfekowany. Zapobiegnie to zakażeniom, które mogłyby popsuć wino. Do dezynfekcji sprzętu winiarskiego używamy roztworu pirosiarczynu potasu. Balonów i innych akcesoriów szklanych nie wolno myć gorącą wodą. Zbyt wysoka temperatura mogłaby spowodować pęknięcie szkła. Unikajmy drewnianych akcesoriów (np. łyżek, mieszadeł). Mogą
hm trochę dużo wody, no ale bedzie jakie będzie:) sporo tego cukru, 4 kg na tą ilość to sporo więc za wiele teraz już nie przerobi, teraz dodawałbym dosłownie po szklance cukru rozpuszczonego przed dodaniem w ściągniętym winie ( ͡°͜ʖ͡°)
Oświadczamy, że my świni nikomu nie będziemy podkładać.. co najwyżej kalendarze ( ͡º ͜ʖ͡º)
Śmiało bierzcie udział w naszej akcji i zgarnijcie nasz Browinowy kalendarz biurkowy. Pamiętajcie, że ich liczba jest ograniczona ( ͡° ͜ʖ ͡°) Kto pierwszy ten lepszy!
źródło: comment_pt5sVfAcbwGyvjF3k9G1WjxkIRx2AgWd.jpg
Pobierz