Jutro będzie pieczone ( ͡°( ͡°͜ʖ( ͡°͜ʖ͡°)ʖ͡°) ͡°) Trzy klasyczne z mąki pszennej i zakwasu żytniego z nasieniem (słonecznik, dynia, len) i jeden dodatkowo z czarnuszką. A ze za dużo zakwasu mi się zrobiło, to jeszcze jeden dwukilogramowy bydlak będzie pieczony w garnku żeliwnym. @KeepCalm tak to wygląda przed wyrastaniem. Po wyrośnięciu ciasto
@Keep_Calm: nie wiem, dokładnie, jaka to pojemność, ale to są te mniejsze, opisywane jako "na 2 osoby". Idealne na kilogramowe chleby. Później wrzucę wpis ze zdjęciami po wypieku
Kupiłem kamień do pizzy, na pierwszy ogień margherita. Wypieczona idealnie, tylko dałem za dużo ciasta i wyszło minimalnie za grube (ok. 5 mm w środku placka). Ogólnie jak na domowy piekarnik to 9/10, ale do pieca opalanego drewnem nie ma podejścia.
#pieczzwykopem #chleb #bojowkapiekarska to raczej to nie jest, bo chleb prosty, bez zakwasu, zwyczajny ;) Gotowy w dwie godziny. Ale jest pyszny wiec wrzucam Z siemieniem lnianym, kminkiem, otrębami pszennymi i owsianymi.
@magrusia: daj proszę przepis na taki prosty chlebek, dopiero planuję rozpocząć przygodę z wypiekami i taki chlebek może być dobry na początek. (⌐͡■͜ʖ͡■)