Spaghetti carbonara

Klasyczny włoski przepis na spahtetti carbonara zapraszam

piotr-oginski z dodany: 18.04.2011, 17:06:35

Komentarze (15)

najlepsze

Onde

18.04.2011, 18:15:20

Z tym problemem, że spaghetti carbonara nie jest klasycznym włoskim daniem.

unix8

18.04.2011, 18:48:23

Dodawanie śmietany do carbonary wymyślili Niemcy :). W oryginale była bez śmietany. Zapomniałeś też o niezbędnym w carbonarze żółtku z jajka. Pzdr

draha

18.04.2011, 22:43:58

@SweetSoulBrother84: No, przyznaję się - nieuważnie słuchałem:)

J.....n

konto usunięte 18.04.2011, 20:10:14

@unix8: No carbonara bywa ze śmietaną lub bez, ale bez jajka to jest już jedynie sos śmietanowy ;p

t.....4

konto usunięte 18.04.2011, 19:02:16

Podoba mi się ton kucharza, który opowiada nawet o podsmażaniu boczku jakby było to coś pięknego: zresztą samo traktowanie gotowania jako czegoś ciekawego to fascynująca rzecz. Bardzo pozytywne i choć nigdy pewnie przepisu nie zastosuję w życiu to masz mój wykop:)

Fox143

18.04.2011, 19:13:34

@t3m4: to jest stary bywalec wykopu, znamy go juz z milosci do opowiadania o kanapkach z maka

ke?

Kluski ze śmietaną i boczkiem. O tak bez bazylii? Bez oregano? :(

sogen

19.04.2011, 11:20:41

Spätzle lepsze do tego sosu...

neo_vir

19.04.2011, 01:21:08

Nie pasuje mi kilka rzeczy... po pierwsze parmezan tarty jest o wiele gorszy niż świeżo starty... po drugie, wszyscy Włosi, których znam (a znam kilku) wrzucają do makaronu boczek, śmietanę, żółtka i parmezan... wydaje mi się, że dlatego, ponieważ na patelni śmietana może się ściąć...