Wskazówki Pana Krystiana Jóźwiaka, właściciela restauracji Gościniec Sudecki, zawarte w tym video przepisie pozwolą krok po kroku na przygotowanie od podstaw...

[AdrianV91]

Jak zwykle wykopków można podzielić na 3 kategorie:
-ziomeczków którzy zjedzą każdą pizze- nawet z biedry - w myśl zasady że pizza jak seks nawet jak jest zła ta i tak całkiem niezła
-normalnych którzy by nie spuszczają się nad pizza jak nad jakimś afrodyzjakiem, mają swoje preferencje ale tę pizzę myślę zjedli by bez oporów i z zadowoleniem, oczywiście mając jakieś zastrzeżenia wedle gustu
-wiecznie niezadowolonych malkontentów których wyszukane gusta, bogate

[domin81]

-wiecznie niezadowolonych malkontentów których wyszukane gusta, bogate doświadczenia kulinarne, lata praktyki i królewskie podniebienie każe skrytykować wszystko i wszędzie że nie tak, źle i w ogóle taką pizze to by psu nie dał.

@AdrianV91: Problem w tym, że w porównaniu do tego "przepisu" tą typowo włoską jest 5x prościej przygotować, a do tego będzie smaczniejsza.

https://www.youtube.com/watch?v=1-SJGQ2HLp8

[jarzabek]

@AdrianV91: A to już wykopowa przypadłość, że nagle zlatuje się grono specjalistów. Warto mimo to zapoznać się z ich opiniami jeśli widać, że ktoś "liznął temat" i wysnuć własne wnioski. No i to by było na tyle. Tematy kulinarne to przecież jeszcze nic, mając na uwadze komentarze dot. polityki lub gospodarki. Tam dopiero dają popis. : )

[mboss1111]

Od wielu lat z powodzeniem prowadzę pizzerie i jeżeli robiłbym pizzę tak jak ten gość to nie przetrwałbym nawet roku.

[monalisssa]

@mboss1111: Powiedz coś więcej. Jak to u Ciebie w takim razie wygląda? ciekawy temat.

[mistellaire]

@mboss1111: AMA

[KrowkaAtomowka]

1. za duzo drozdzy, on wali 100 gram drozdzy na 1000 gram maki, ja proponuje 13 gram drozdzy na 330 gram maki czyli 40 a nie 100 na kilogram, testowalem milion razy, moja propozycja nie #!$%@? ani drozdzami ani alkoholem
2. rozciaga recznie i potem i tak walkuje, swoja droga za geste ma to ciasto o wiele za geste
3. zaczal mowic ile piecze potem zmienil temat, w sumie nie slyszalem ile

[janekplaskacz]

@KrowkaAtomowka:

jesli tak powiedzial to cos jest nie tak, bo ja w zwyklym piekarniku w domu pieke dokladnie 5 minut i 30 sekund i jest o wiele bardziej wypieczona.

To ile masz stopni na tym piekarniku? Ja piekę 12'' przy 225 stopniach.

[janekplaskacz]

@KrowkaAtomowka:

pieke z termoobiegiem

Tu jest różnica. Spróbuję następnym razem.

[babisuk]

czy to musi trwać ponad 30 minut? ლ(ಠ_ಠ ლ)

[Tribolonutus]

@babisuk: Dostarczanie pizzy na telefon trwa 60, więc nie jest tak źle ;)

[miknan]

@exdami: Jak juz sie wpieprza make z tlustym serem, to wydaje sie adekwatny:)

[Nadrill]

nie wierze ze nikt tego jeszcze nie wrzucil:
http://forum.purepc.pl/topic/208065-pizza-by-rs-krok-po-kroku/

[CitroenXsara]

@AppleDash: Całkiem dobra pizza wychodzi. Przepis wypróbowany dziesiątki razy - zmieniłem na własne potrzeby i robię z pamięci.

[Ganja-Man]

@LBL-LBL: nazywać legendarny przepis na pizze by RS średnim.. przeproś.

[enzojabol]

Sory, ale ta pizza wygląda bardzo zwyczajnie. Przygotować coś takiego to nie sztuka. No i przede wszystkim - na #!$%@? tyle składników? I jeszcze koleś mówi "proszę zwrócić uwagę że składników nie ma zbyt wiele". To ja chciałbym zobaczyć jak wygląda pizza, która jego zdaniem ma wiele składników.

[KartonPoMleku]

@enzojabol: Mówiąc, że jest ich mało miał na myśli chyba, że jest mało poszczególnych składników np. nie ładował garści oliwek tylko zaledwie kilka.

[enzojabol]

@kris007: Nie, bo inaczej piecze się pizza z umiarkowaną ilością składników a inaczej taka jak tutaj, zawalona nimi. Ta druga się trochę bardziej gotuje pod tymi składnikami.

[Bartholomew]

Czemu pan nie soli rozczynu? Bo musiałbym go wywalić do kibla. Aha - no to mamy pierwszą sztuczkę.

[Bartholomew]

@SuchyBatman: No wai!... OCZYWIŚCIE. :) Ale to po prostu przepis na rozczyn a nie żadna "sztuczka". To tak jakby na kursie prawa jazdy zdradzili Ci wielką tajemnicę kierowców: nie #!$%@?ć się w drzewa na poboczach przy pełnej prędkości.

[BuahahaXD]

@NadiaFrance: Żaby i ślimaki są słone same w sobie.

[c.....5]

z tych wszystkich kul to chyba kule pani Dorotki są najlepsze.

[E.....o]

Sorry, ale tytuł wykopu kojarzy mi się tylko z jednym:

[stonka_ziemniaczana]

Sprawdź jak!

[marianoitalian0]

Moment nakładania szynki na pizze... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[m.....m]

Taką ja w pizzeri? To proste. Wystarczy zrobic niedopieczone ciasto, dodać szynkę konserwową, posypać zjęłczałym serem a do smaku polać ketchupem.

[tr00ci0]

@mdom: to w zajebistym miejscu jadasz xD

[Mitylos]

Ciul z tą pizzą, nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na atrybuty pięknego milfa? ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[KonfederatZBaru]

@Mitylos: Ja zwróciłem. Milfy to moje hobby. Pizzę lubię, później obejrzę filmik drugi raz dla przepisu.

[Neaopoliti]

@Mitylos: licha

[o.....s]

miętosi te ciasto jak cycuszki, nawet ta laska komentuje, że widać, że ma wprawę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[CwanyWacek]

@osters: Jak żonie przymiętosi, to ryknie jak zwierz.

[Lorus]

Serce mnie rozbolało jak zobaczyłem ile soli sypie do ciasta...

[ForoBstok]

pitca

[monalisssa]

@ForoBstok: pitceria :)

[Dawid12181]

"Każdy myślę że nawet pani poradzi sobie z tym ciastem" xD

[yggdrasill]

Soli sos, soli ciasto ze 3 razy za bardzo i na koniec soli jeszcze po wierzchu, to jest dramat...

[P.....n]

Nie ma co się oszukiwać, dobra pizza musi kosztować conajmniej 12 zł.

[scav]

a gdzie mąka Farina Tipo 00?

[K.....o]

@scav: serio, to idąc tym tokiem rozumowania w polsce nawet dobrej mozzarelli nie kupisz bo to co jest w sklepach to jest gniot, to samo pomidory :DD

[S.....e]

@scav: Jaką mozzarellę kupujesz? Rozumiem, że tylko z bawolego mleka?

[av18]

No i narobiłeś mi smaka...

[Grothar]

@Copsaintshit:

idą na łatwiznę i taniochę

Ale znasz historię pizzy, prawda?

[Kejran]

@ziobro2:
@Copsaintshit: EH PANOWIE CORAZ WIECEJ AMATORÓW PCHA SIĘ DO ZABAWY HEHE, MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZYJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I PIZZE BĘDZIE MOŻNA PIEC TYLKO Z LICENCJĄ

[iamsearchingforthetruth]

A narobię wam jeszcze smaka( ͡° ͜ʖ ͡°)

Robiona tak samo jak ta na filmie tylko całkiem inaczej...( ͡º ͜ʖ͡º)

[FrancuskiPiesek]

A narobię wam jeszcze smaka( ͡° ͜ʖ ͡°)

Robiona tak samo jak ta na filmie tylko całkiem inaczej...( ͡º ͜ʖ͡º)

@iamsearchingforthetruth: To zapiekanka a nie pizza.

[comiecwpisac]

@iamsearchingforthetruth: Ja też robię po swojemu i nie zamieniłbym takiej pizzy na żadną inną...

[gascoigne]

Hmmm... Kilogram mąki, 100 gr drożdży. To przepis na, za przeproszeniem, cipę rakietę a nie pizzę.

Kulka ciasta do pizzy, która mieści się w domowym piekarniku, powinna ważyć 300-400 gramów. Jeśli ktoś chce super cienką to nawet 250.
W pracy trochę inaczej to obliczałem i robiłem w innej skali, nie chce mi się przeliczać proporcji. Poza tym to nie apteka, trzeba kontrolować co się dzieje i odpowiednio manipulować proporcjami składników (więcej mąki,

[Tzebullaque]

@gascoigne: w sumie to my bad, bo napisales 300-400g ciasta, a ja juz hurr durr ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Anyway taka cienizne preferuje (sprzed 20 minut)

[Tzebullaque]

@gascoigne: OMNOMNOM

[Mamut]

Kucharz spoko, ale kobita męczy sposobem mówienia.

[Zielony_Andrzej]

Włanczamy maszyne ? Bosze ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[domin81]

@Zielony_Andrzej: i "picernia" :-P

[m.....3]

Kto był we Włoszech, spróbował choć raz takiej prawdziwej z szynką parmeńską, mozzarellą i odrobiną parmezanu albo pecorino ten wie co to pizza. Ja tam lubię taką prawdziwą i taką z filmu też #!$%@?ę!