[Revizorek]

#jedzenie Ma ktoś sprawdzony przepis na placki tortille l? Robiłem już chyba z 5 z internetow i wszystko #!$%@? w sensie że ciasto jest takie "suche" ze pęka przy zwijaniu xD a chce takie jak ze sklepu podobne #gotujzwykopem #kuchnia #jedzzwykopem

[murdoc]

@Revizorek: za mała wilgotność.

[Viking-]

@Revizorek dodałeś smalcu do ciasta?

[Revizorek]

@Viking-: ja jestem wege i nie jadam mięsa robiłem przepis z olejem i masłem i to samo co dziwne jest jakieś xD

[getwell218]

@Revizorek: w markecie mają spluchniacze itp więc jest troche inaczej ale te domowe po upieczeniu/podpiczeniu na patelni czy jak ty tam robisz to zwilżałem je wodą lekko i dawałem pod szmatkę - będą wtedy bardziej elastyczne i pulchne ( warto też zrobić jak najcieńsze żeby nie były zbyt twarde )

[potatowitheyes]

@Revizorek: mi czasem nawet te sklepowe pękały podczas zwijania. A próbowałeś ze swoimi domowymi sposobu z podgrzaniem placka na patelni lub w mikrofalówce przed zawijaniem? Po podgrzaniu tortille są dużo bardziej elastyczne.

[mac666]

@Revizorek: ej ja raz w życiu zrobiłem takie placki z przepisu Ania gotuje i nie wyszły suche. Składałeś placki w wilgotna szmatkę?

I tak więcej nie będę robił, bo nie da rady zrobić takiego dużego placka, co najwyżej wielkość tacos.