Wpis z mikrobloga

Mocna redukcja a człowiek by burgera wołowego zjadł. Większość mięs ma 20% tłuszczu co mi trochę przeszkadza. Czy mięso na tatara, nawet takie z Sokołowa które ma 5% fatu nada się na burgera?
#mikrokoksy
  • 6
@emes555: W tłuszczu jest cały smak burgera, serio nie warto się męczyć z mięsem 5%. Sam to przerabiałem. Wzięcie poprawki na te 30g dodatkowego tłuszczu z normlaneog burgera jest zdecydoawnie lepszym pomysłem. Tym bardziej, jeśli zrobisz smashe, gdzie mnóstwo tego tłuszczu się wytapia. Nie odliczaj jak debil wytpionego tłuszczu, ale miej świadomość, że nadmiar tłuszczu nie jest aż taki duży.