[DywanTv]

Widzieliście gdzieś może dostępne mielone mięso wołowe, ale takie, które ma mniej niż 20% tłuszczu, czyli to co jest standardowo w lidlu/biedronce?

#dieta #kuchnia #mikrokoksy #gotowanie

[Kasahara]

@DywanTv: raczej jedyna opcja to mięsny - poproś o zmielenie ligawy chyba, ze na bogato to polędwicy. Poproś Panią aby Ci popakowała/pomieliła po 400 g woreczki i część do zamrażalnika i tyle.

[DywanTv]

ligawy

@Kasahara: Jeśli kupowałeś, to ile taka przyjemność wychodzi?

[Kasahara]

@DywanTv: ligawa to jedna z najtańszych właśnie części krowy. Jest stosunkowo chuda 2-3 gramy tłuszczu? Na steki się dlatego nie nadaje :) ale zmielona jest dobra. Przy obecnych cenach pewnie z 50-70 PLN/1 kg będzie

[Rasteris]

@DywanTv: w Carrefour wybierasz sobie kawałek i mielą na miejscu.

[Oastry]

@DywanTv: w selgrosie jest mielone wołowe 10%

[DywanTv]

@Kasahara: A taka ligawa nada się na burgera np?

[krzysztoww]

@DywanTv: mięso na burgera dobrze jak ma te 20% tłuszczu żeby nie było suche, no ale jak to jest w gotowaniu – warto spróbować samemu żeby się przekonać czy ci smakuje. Niektórzy lubią jak jest sucho, niektórzy jak jest soczyście, osobiście to lubię w dupe :)

[teryuu]

@DywanTv: nie nadaje się, chyba że lubisz suche wióry jeść ( ͡° ͜ʖ ͡°) mięso na burgera musi mieć trochę tłuszczu, optymalnie 20, którego nie chcesz, ale 10 od biedy też będzie ok

[brtk122]

@DywanTv: w Carrefourze pakowane są dwa rodzaje - jedno takie jak w biedrach, drugie wołowe premium poniżej chyba 10proc tłuszczu. Pakowane po 300g

[Damian_TS]

@DywanTv: ligawa lub udziec (też stosunkowo chudy i stosunkowo tani, czasem można spotkać coś co nazywają "polędwica cygańska" cena podobna, również chude, również średnie na steki. Na burgera się nada jako tako, chociaż sugeruje zrobić raczej cos na kształt klasycznych mielonych, z namoknięta bułka, bo chude mięso robi się bardzo suche i twarde.
@Kasahara Tego typu mięso nadaje się na steki wyłącznie po zamarynowaniu. 24 h w marynacie z oliwy, octu

[portugalka]

@DywanTv: w Auchanie też jest pakowane mielone do 10%, ma na opakowaniu: mięso mielone extra chyba.