[m_icha_l]

Każdy kto był w Hotelu na śniadaniu widział przygotowane jajka na twardo w skorupkach poukładane.
Jak oni przygotowują te jajka ze skorupka odchodzi idealnie mimo iż są gorące (ciągle podgrzewane) niektóre są nawet na miękkie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

W domu człowiek robi zawsze jakieś jajka obierają się jak poniżej na zdjęciu
czy ktoś wytłumaczy / poda przepis jak oni to robią Kucharze z Hotelów (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

[stefan_pmp]

@m_icha_l: mają stare jajka, to skorupka ładnie odchodzi

[-pafel]

@stefan_pmp
Ida do sklepu i mówią, my z hotelu, poprosimy najstarsze jajka

[sizzln]

@m_icha_l solą wodę do gotowania jajek, dzięki temu ładnie skorupki odchodzą

[WstretnyOwsik]

@m_icha_l: ja solę wodę w której się gotują ale to i tak moim zdaniem kwestia jajka

[pascal256]

@m_icha_l: Musisz sprawić żeby były odrobinkę pęknięte i zamoczyć w wodzie. Jak dostanie się pod łupkę to łatwiej odchodzi

[edmund-kwas]

@m_icha_l: odrazu po wyjeciu z wrzatku wrzuc do lodowatej wody. Po ok 30 sekundach albo minucie mozna wyciagac i odchodzi elegancko, w srodku dalej cieple

[m_icha_l]

@edmund-kwas: no to nie działa ostatnio na śniadaniu obrałem jajko było prawie na miękko i mimo to skorupka odeszła bez problemu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

może jakiś @kucharz się wypowie

[edmund-kwas]

@m_icha_l: jak nie dziala jak ja tak robie cale zycie i tak nauczyla mnie matka ktora tez tak robi cale zycie i zawsze dziala ? Woda musi byc bardzo zimna i jesli tych jajek jest sporo to potrzymaj 2-3 min, zmieniajac raz wode w polowie znowu na zimna, bo po chwili robi sie ciepla jesli jest malo wody, a duzo jajek. Moze przesadzilem z tymi 30 sekundami, potrzymaj 2 min