Wpis z mikrobloga

Karkówka z wiśniami.
Gotowana z warzywami, sokiem wiśniowym, podana w zagęszczonym sosie własnym.
Mówię Wam, wiśnie i sok wiśniowy (jeszcze lepiej) w wieprzowinie i wołowinie to nietuzinkowy i genialny sposób, nie zasłaniają smaku mięsa, pięknie się komponują.
Będę ich bronić jak niepodległości, zresztą inaczej wiśni nie jem, żadnych soków nie pijam ale to jest to. Nie znam nikogo komu by to nie zasmakowało ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem #arinkaofood
arinkao - Karkówka z wiśniami. 
Gotowana z warzywami, sokiem wiśniowym, podana w zag...

źródło: comment_1658839803ok1xyYeSb4XcPTi4zFC0c4.jpg

Pobierz
  • 48
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@clas: @andrzejbambrzej: @SirSith:
Mięso można robić na wiele prostych sposobów, to są podobne schematy. Tym razem 1 kg. mięsa posoliłam, popieprzyłam i smażyłam na niewielkiej ilości masła klarowanego, przełożyłam do gara i wysmażyłam cebulę z kilkoma przyprawami (lubczyk, majeranek, cząber) i dołożyłam do mięsa.
Pokroiłam 1 marchewkę, selera, dużo pietruszki zielonej, czosnek (jak nie macie to warto zaopatrywać się w suszone "warzywko" które dodaje się do
  • Odpowiedz
@arinkao: A tak, tutaj wołowina + dość sos bardziej słodki niż słony. No i żurwawina zazwyczaj.

Jak czeska kuchnia daleka jest od ideału, tak to jedno z tych dań które naprawdę mają tu spoko :D
  • Odpowiedz