Wpis z mikrobloga

@SaintWykopek: mieso do burgera to nie jest mielone z lidla za 6.69


@2zycie: a dlaczego nie? Burger to prosty fast-food, to nie stek że jakość mięsa jest aż tak ważna. Jak mięso ma dobre proporcje - a takie mielonki z reguły mają, to poprawną techniką zrobię lepszego burgera niż większość „burgerowni”. Niektóre potrawy są zajebiste właśnie dzięki ich prostocie, a prześciganie się przez knajpy w ich skomplikowaniu to tylko perwersja
@SaintWykopek: do wołowiny sól i pieprz właściwie, ale do wieprzowiny (tak, robię też wieprzowe burgery) dodaję też trochę czosnku, paprykę słodką i odrobinę jakiegoś sosu BBQ lub podobnego. Wieprzowina staje się bardziej soczysta i ma więcej smaku.