[SaintWykopek]

Nie będę patrzył na paradniki z internetu, Jakich przypraw używacie przy mięsie do Burgera?
#jedzenie #jedzzwykopem #gotujzwykopem

[BQP]

widzę, że kolega jest jeszcze kulinarną dziewicą i zna tylko proste smaki. Proszę się nie martwić to da się naprawić :*

@RZM_4: nie potrafię poważnie traktować ludzi, którzy dodają jajko do mielonego

[Mrocb]

@SaintWykopek: sól, pieprz, wędzona papryka

[GaiusBaltar]

@SaintWykopek: Standardowe i podstawowe przyprawy: sól, pieprz, sos Worcestershire, sporadycznie drobno skrojona cebula.

Kiedy przyjdzie mi ochota na urozmaicenie różne opcje dochodzą, np: pieprz cayenne lub świeża ostra papryczka, utarty parmezan/pecorino romano, rozgniecione orzechy nerkowca, odrobina cynamonu.

Generalnie, polecam eksperymentowanie z lekkim doprawieniem cynamonem słonych potraw; w sosie bolognese cynamon naprawdę "robi robotę".

[liczy_no_ze_niby_nie]

@SaintWykopek: sól, pieprz, worcestershire, sojowy

[derVerlorene]

@SaintWykopek

Jajko jest w wielu przepisach, to wcale nie polackie mielone xd, poszukaj po prostu przepisów w innym języku to trochę ogarniesz świata, nauczysz się czegoś

[Nosradamo]

@derVerlorene: bruh po jego grilled cheese sandwich straciłem do niego szacunek, to jest meatloaf a nie burger.
Lepiej obczaj Kenji Lópeza zamiast niego.

[maQus]

@SaintWykopek: Zlecieli się #!$%@? kraftowi zjadacze burgerów po 60zl.
„Nie dam jajka! To nie mielone #!$%@?”
xDDDDDD
Burger to bieda zarcie, a ktoś Wam to wciska w wersji premium to mało się nie posracie xD

[derVerlorene]

@Nosradamo

Nie to, że to dla mnie ktoś ważny, chciałem tylko pokazać, że jajko w burgerze to nie polacki wymyśl, a jest mnóstwo ludzi którzy twierdzą, że jest ok! Ja sam czasem dodam, czasem nie :). Sprawdzę Lópeza, dzięki!

[Nosradamo]

@derVerlorene: znaczy dalej będzie dobre tylko będzie to inna forma niż burger

[rosso_corsa]

@SaintWykopek: ja raz tego nasypalem calkiem spoko wyszlo

[JimNH777]

@SaintWykopek: z największych udziwnień to robiłem bardzo drobno skrojony i przysmażony z bardzo drobno skrojoną cebulą boczek. I drobno skrojona natka pietruszki.

Lubiłem też zmielony kminek bardzo. Ale to są przykłady jak zrobić coś nowego :)

Klasyczny burger to pierz i sól już jak są niemal usmażone, wcześniej może czosnek i cebula (w proszku, bo to ma byc fast food).

[makrel_gieldowy]

@SaintWykopek: z niewymienionych przypraw to glutaminian sodu i ziarna kolendry

[Maciek1980]

Sos sojowy

[mario1979]

@BluntRoller stek soli i pieprzy się przed smażeniem.

[typeczek]

@SaintWykopek: Sól, pieprz, tymianek, estragon, czosnek niedźwiedzi jak akurat mam ale ja po prostu lubię mięso #!$%@?ć ziołami.

[Cyk_dwujeczka]

@SaintWykopek: Kucharek natur do burgerów + musztarda dijon

[dran2]

widzę, że kolega jest jeszcze kulinarną dziewicą i zna tylko proste smaki.

@SaintWykopek: @RZM_4: @typeczek:
https://www.youtube.com/watch?v=pNZtLWFXFB8

[Kaczorra]

@SaintWykopek: poza standardowymi składnikami, jak sól, pieprz, czosnek, lubię też dodać drobno skrojony i podsmażony boczek, odrobinę tabasco (lubię na ostro), ale przede wszystkim żaden hamburger nie może się u mnie obyć bez kminu rzymskiego (znanego też jako kumin). Nadaje takiego charakterystycznego aromatu, zupełnie odmienia to danie. Spróbuj kiedyś, tylko nie dawaj go jakiś dużych ilości, bo jest bardzo aromatyczny. Ma być wyczuwalny, ale nie zabijać innych aromatów :)

[doodcinki]

@SaintWykopek: ja na pół kilo wołowiny oprócz soli pieprzu i musztardy daje 100 gram masła takiego miękkiego żeby się wyrobiło w mięso, kiedyś zobaczyłem jak ten ciepły doradca smaku tak robił i jest dużo ciekawszy smak i napewno bardziej soczysty burger