[WolfSky]

Denerwuje mnie że glutaminan sodu jest tak demonicznie postrzegany. W Azji jest używany jak zwykła sól.

Sam w sobie nie jest szkodliwy - jest tak kojarzony przez to, że w Europie jest głównie dodawany do niskowartościowych posiłków.

Niesamowicie podbija smak i zapach potrawy. Nadaje smaku umami.

Sam kupiłem i czasem używam w kuchni.

#dieta #glutamiansodu #jedzenie

[mirek63479]

@WolfSky: trucizna, ale ludziom się będzie wmawiać, że jest przecież smaczny i ładnie pachnie...

[WolfSky]

@mirek63479: Masz jakieś badania potwierdzające tezę że to trucizna?

Czy opierasz się na opinii ekspertów z dzień dobry tvn?

[WolfSky]

@mirek63479: i jest dokładnie odwrotnie jak mówisz. Ludziom się wmawia, że jest straszny i zabija a tak nie jest.

Poza tym glutaminan sodu nie pachnie xD

[Theo_Y]

@mirek63479: sól też zdrowa nie jest, a niektórzy łyżkami dodają do potraw (i nie mówie tu akurat o wodzie na makaron itd.)

[Hahaharry]

A jadłeś kiedyś tekturę z glutaminianem?

[bartt345]

@Theo_Y: Nie można mówić o soli, że jest niezdrowa. Jak już to jej nadmiar szkodzi.

[Theo_Y]

@bartt345: no właśnie, słowo klucz "nadmiar"

[SzybkieSondy]

@WolfSky: mnie też, debile spłaszczają wszystkie i tak niezdrowe potrawy chwaląc się, że nie ma glutaminianu. #!$%@? jak sięgam już po cipsy, to chce żeby #!$%@?ły moje kubki smakowe.

[NikczemnyJudasz]

@WolfSky: Przyznaję pełną rację, czas założyć bojówkę Glutaminianu Sodu. Bardzo fajny związek niesłusznie demonizowany, z tego co pamiętam są badania gdzie jak się zeżre tego bardzo dużo to mogą wystąpić bóle głowy ale to jakieś kosmiczne dawki. Proszę debilów którzy hejtują Glutaminian Sodu niech się dowiedzą, że jest to naturalnie występująca substancja (dla mnie ten argument oczywiście nie trafia, bo trujące grzyby też są naturalne ( ͡° ͜ʖ ͡

[WolfSky]

@NikczemnyJudasz: +1

[RaghNaarRoog]

@bartt345: Tak samo jak bardzo szkodliwy jest jej brak.

[JimNH777]

@WolfSky: sam używam, ale jest szkodliwy na 2 sposoby:

1) stępia ci zmysły - więc niby nie szkodzi, ale przyzwyczajasz organizm do msg, a potem jedzenie bez niego jest takie jałowe, bez smaku - nie bez powodu 'smakosze' recenzenci najlepszych restauracji, dbają o swoją paletę smaku niczym śpiewacy operowi o swój głos

2) lepiej smakuje - jesz więcej - jesteś grubszy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[KrolRyszardWspanialy]

@WolfSky a ja nie jem tego dlatego, że smakuje mi to mega sztucznie xD
Co do kwestii zdrowotnych to rzeczywiście nigdy nie rozumiałem demonizowanie tego

[WolfSky]

@JimNH777: Zgadzam się. Dlatego używam zawsze w małym stężeniu i nie często.

@KrolRyszardWspanialy: Sam w sobie nie ma wiele smaku ale uwierz jakbyś zjadł coś bez i z w dobrym stężeniu to byś wiedział o czym mowa xdd

[k.....y]

@WolfSky: No nie wiem, ostatnio jak mi Wietnamiec #!$%@?ł glutaminianu do kurczaka po seczuansku to na siłowni myślałem że zejdę i że pobiłby mnie 12 latek.
Miałem straszne zimne poty, stany lękowe i jakieś #!$%@? bicie serca, cały dzień mnie to gówno trzymało.
Od tamtego dnia zbojkotowałem całkowicie ten lokal i jedzenie które może być tym "przyprawione" w nadmiarze.

[WolfSky]

@krabczy: No to chyba nie był glutaminan sodu bo on totalnie nie daje takich efektów. Może miał coś zepsutego

[k.....y]

@WolfSky: https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Syndrom_chińskiej_restauracji

[k.....y]

@WolfSky: Jestem pewny że to to, już kiedyś miałem to samo w tym lokalu, teraz połączyłem wątki i nic innego nie jadłem tego dnia
No i jest ten dziwny posmak w mordzie

[WolfSky]

@krabczy: Ok fakt

[k.....y]

@WolfSky: I bywały miesiące że jadłem tam 2-3 razy w tygodniu zazwyczaj to samo i nie było problemów więc wykluczam alergie (ogólnie nie mam żadnych) a raz na jakiś czas było po prostu #!$%@? glutaminianu (bo czego innego?) i taki efekt, za każdym razem jak było przesadzone to był właśnie ten dziwny posmak w ustach