Ze względu na koronę oraz ferie gotowanie #umniewbarze nie jest takie pokaźne jak kiedyś.
Wszystko powinno wrócić na właściwe tory w marcu, kiedy to ludzie wrócą z urlopów, a dzieci do szkol po feriach.
Dzisiaj na palnikach: 70l - grochówka plus 20l ziemniaków osobno 24l - pomidorówka 24l - fasola do fasolki po bretońsku 30l - sos pieczarkowy 50l - 70 sztuk zrazow wieprzowych w sosie 20l - ziemniaki 30l - ziemniaki 10l - ziemniaki na ziemniaki pieczone (smażone) 10l - bitki wieprzowe w sosie 30l - kasza 20l - makaron penne do makaronu na słodko
Oprócz tego co na gazach dzisiaj pójdzie: Ok. 30kg buraków zasmazanych Ok. 50kg kapusty zasmażanej 70 sztuk schabow 70 bułek z kotletem mielonym
W skład bułek wchodzi: bułka, sos musztardowy, cebul, sałata lodowa, mielony, pomidor, ogórek
Obecnie gotujemy dosłownie na pol gwizdka w porównaniu z tym ile tego wszystkiego idzie jak mamy ‚normalny’ rok szkolny.
Po podwyżkach 11500 co dwa miesiące. Ale, jak wspominałem, zamknęliśmy sprzedaż detal, to zaowocowało dużymi spadkami zużycia gazu/prądu. Gdybyśmy podtrzymali te sama produkcje, która była przed grudniem to faktura wyszłaby 16500 za dwa miesiące. Cena netto za 1 kWh gazu wzrosła z 0,165 zł do 0,59 zł. A to nie koniec podwyżek ¯_(ツ)_/¯
@KubaJam: kurde ( ͡°͜ʖ͡°) tak bardzo lubię klimat barów że wziąłbym 3 dni urlopu i przyjechał do łodzi żeby spróbować ( ͡°͜ʖ͡°) w moich okolicach wszystkie bary już przerobiłem
@KubaJam: wiem że to ciężki czas, ale jak nie posiadasz systemów do organizacji żywienia zbiorowego w szkołach i chciałbyś coś na ten temat usłyszeć (pełna obsługa - kontrola finansów, produkcji, biuro obsługi klienta) daj znać. :)
@KubaJam: wiem że to ciężki czas, ale jak nie posiadasz systemów do organizacji żywienia zbiorowego w szkołach i chciałbyś coś na ten temat usłyszeć (pełna obsługa - kontrola finansów, produkcji, biuro obsługi klienta) daj znać. :)
@Romare: Akurat jestem na etapie rozmów o systemie zamawiania obiadow w placówkach oświatowych. Potrzebuje, aby rodzice poprzez stronę/apke zamawiali obiady, opłacali je i odwoływali jak zajdzie taka potrzeba.
Mam na telefonie album w którym kolekcjonuje sobie pod pewnego czas wszystkie żaby pepe jakie znajdę, zostaw plusa i podam nr w komentarzu a pokaże Ci jaką żaba dzisiaj jesteś #gownowpis #memy
Wszystko powinno wrócić na właściwe tory w marcu, kiedy to ludzie wrócą z urlopów, a dzieci do szkol po feriach.
Dzisiaj na palnikach:
70l - grochówka plus 20l ziemniaków osobno
24l - pomidorówka
24l - fasola do fasolki po bretońsku
30l - sos pieczarkowy
50l - 70 sztuk zrazow wieprzowych w sosie
20l - ziemniaki
30l - ziemniaki
10l - ziemniaki na ziemniaki pieczone (smażone)
10l - bitki wieprzowe w sosie
30l - kasza
20l - makaron penne do makaronu na słodko
Oprócz tego co na gazach dzisiaj pójdzie:
Ok. 30kg buraków zasmazanych
Ok. 50kg kapusty zasmażanej
70 sztuk schabow
70 bułek z kotletem mielonym
W skład bułek wchodzi: bułka, sos musztardowy, cebul, sałata lodowa, mielony, pomidor, ogórek
Obecnie gotujemy dosłownie na pol gwizdka w porównaniu z tym ile tego wszystkiego idzie jak mamy ‚normalny’ rok szkolny.
#gotujzwykopem #gotowanietomojapasja #sniadanie #smacznego #dziendobry #proszesieczestowacmoznabracpodwie
@jadalny_kasztan: Przed podwyżkami 3500 co 2 miesiące
Po podwyżkach 11500 co dwa miesiące. Ale, jak wspominałem, zamknęliśmy sprzedaż detal, to zaowocowało dużymi spadkami zużycia gazu/prądu. Gdybyśmy podtrzymali te sama produkcje, która była przed grudniem to faktura wyszłaby 16500 za dwa miesiące. Cena netto za 1 kWh gazu wzrosła z 0,165 zł do 0,59 zł. A to nie koniec podwyżek ¯_(ツ)_/¯
@noriad: Dziękuje. Jak przestanie to się zamkniemy i zostaną tylko wspomnienia ( ͡° ʖ̯ ͡°)
10l - ziemniaki na ziemniaki pieczone (smażone)
To pieczone, czy smażone w końcu?
10l - ziemniaki na ziemniaki pieczone (smażone)
To pieczone, czy smażone w końcu?
@Pawelvk: Gotowane w garnku, żeby później je podpiec (usmażyć) ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zobaczyć od środka jak wygląda gotowanie na dużą skale.
@Tryggvason: To tak ja w czasie snu. Gotuje albo szykuje obiady o.O
Zobaczyć od środka jak wygląda gotowanie na dużą skale.
@Orowerbogatszy: (ʘ‿ʘ) zawsze jakiś praktykant może się przydać ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Romare: Akurat jestem na etapie rozmów o systemie zamawiania obiadow w placówkach oświatowych. Potrzebuje, aby rodzice poprzez stronę/apke zamawiali obiady, opłacali je i odwoływali jak zajdzie taka potrzeba.
@Hylfnur: No nie da rady :-(
Puściliby wodę i po bułku by było.
@Dupazbita: To praca zespołowa. Trochę ja, trochę inni. Mam już w zamyśle pare przepisów i porad odnośnie kuchni.