[Odczuwam_Dysonans]

Szukam pomysłów na jakieś fajne dania obiadowe, które można będzie łatwo zmodyfikować dla wegetarian/mięsożerców. Tzn że np robię sobie pierś pociętą w kostkę, oprócz tego jakiś substytut i reszta jest wspólna - będę teraz gotować dla 6 osób z czego jedna/dwie to wegetarianie. A że jestem leniwy to pomyślałem że może coś z uniwersalną bazą :P. Tak, wiem że w necie pewnie znajdę milion fajnych przepisów, mam też znajomych kucharzy, mogę improwizować ale na pewno są tutaj ludzie którzy regularnie gotują dla mięso/wegeżerców i mają jakieś fajne, sprawdzone przepisy.

#gotowanie #kuchnia #przepisy #wegetarianizm

[RwandyjskiFront]

@Odczuwam_Dysonans: może czerwone curry z mlekiem kokosowym? Ty sobie podsmazysz wcześniej udko z kurczaka a reszcie tofu i dorzucisz jedno i drugie finalnie na talerz

[Odczuwam_Dysonans]

@RwandyjskiFront: o super, właśnie o takie pomysły mi chodziło, dzięki :)

[Fridge_]

@Odczuwam_Dysonans: Ja polecam jeszcze wszelkie wariacje kurczaka takiego "po chinsku" - generała TSO, czy w jakimś sosie na bazie sosu sojowego z warzywami i ryżem - wtedy nie musisz nic zmieniać oprócz kurczak-tofu, marynata ta sama. Chodzi o przepisy tego typu:

https://haps.pl/Haps/7,167251,24950660,kurczak-gong-bao-syczuanski-przysmak.html
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/kurczak-generala-tso

[Odczuwam_Dysonans]

@Fridge_: o, dziękuję również. Zaraz sobie przejrzę i może jeszcze dzisiaj skoczę na zakupy :)

[paramyksowiroza]

@Odczuwam_Dysonans: Spora część kuchni indyjskiej świetnie się do tego nadaje, bo bazuje na mocnych, aromatycznych sosach.
Możesz zrobić sos do kurczaka tikka masala, ale mięsożercom wrzucić kurczaka, a innym tofu albo warzywa.

[Odczuwam_Dysonans]

@paramyksowiroza: o, dawno nie jadłem a kiedyś jak mieszkałem z kumplem za granicą to parę razy robiliśmy, skorzystam z przepisu, dzięki :)