[Keep_Calm]

Mój drugi w życiu poważny tort ( ͡º ͜ʖ͡º) Rant, tynk, ganache, drip i te sprawy ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #tort #chwalesie

[resuf]

@Keep_Calm: piękny. Proszę mi go oddać.

[L.....c]

@Keep_Calm: Profeska. Zamawiałbym taki ! Proszę o kawałek ; >

[wojtek_bez_portek]

to najpiękniejszy tort jaki widziałem w życiu. Dbaj o swją różową albo ja o nią zadbam xD

Najpiękniejszy bo z Lego (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) ale poza tym to pyszuniutki jest taki torcik, zupełnie co innego jak te kupne
@jan-pawlicki

[technic]

@wojtek_bez_portek: chcesz się wymienić na różowe?

[maver]

@Keep_Calm: Jeśli to faktycznie Twój drugi tort to gratulacje :). Drip wyszedł świetnie, tynk równiutki no i widać że masz oko do dekoracji. Tak trzymaj!

[Pirooz]

@wojtek_bez_portek: Czy może całkowicie przypadkiem nie jesteście z Wrocławia? Potrzebuję tortu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[N.....K]

@Keep_Calm: taguj #nieboperfekcjonistow

[text]

@Keep_Calm:
Wykonanie 3/10 bo czekolada spłynęła z góry, brak symetrii itd.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[j.....s]

@wojtek_bez_portek: o kurde super pomysl ! ;-) mega

[j.....s]

@jaskins: jak fiona carnis

[wojtek_bez_portek]

@Pirooz niestety nie jesteśmy z Wrocławia :(

Pytanie do wszystkich: ile kosztuje taki tort waszym zdaniem, ile wołać ile byście dali?

[Paczek_bez_raczek]

@wojtek_bez_portek jaka średnica tortu? Jakie przełożenia, czym tynkowany? Bez tego cena nie do ustalenia :)
No i pytanie czy liczyć od porcji + dekoracja, czy po prostu składniki x3 :-)

[wojtek_bez_portek]

@Paczek_bez_raczek nie pamiętam dokładnie wszystkich szczegółów ale średnica tu była około 30-40 cm.
Przełożenia z takiego kremu malinowego na bazie bitej śmietany i mleka skondensowanego i zelka malinowego. Tynkowany nie wiem czym, to jakieś wymysły mojej ukochanej. Ale było tam mleko skondensowane, Mascarpone, biała czekolada...

Zreszta pytam ile, jako tortowy laik, ludzie są gotowi zapłacić.
Bo jak różowa liczyła składniki to za samo to trzeba spokojnie ze 2 stówy policzyć. A

[MrsHyde]

@Keep_Calm: WOW

[neologic]

@wojtek_bez_portek: tzn złego słowa bym nie powiedział ale nie innych czarnych ciastek? Te podobno przed zapakowaniem otwierają, maczają, oblizują i składają!!!

[rysownik]

@Paczek_bez_raczek: Baba z neta pewnie wzięła fotę - nikomu nie odpisuje. Plusy zgarnęła i nara :/

[rysownik]

@Patatina: Baba z neta wzięła fotę. Zobacz ze nikomu nie odpisuje :/

[Paczek_bez_raczek]

@rysownik ta "zastygnieta czekolada" o którą pytasz fachowo nazywa się drip. To połączenie śmietanki i czekolady. Ilość śmietanki jest zależna od tego, jaką czekoladę używasz do przygotowania dripu ale przy ciemnej i mlecznej zazwyczaj stosuje się proporcje 1:1. Lekko schłodzony drip sam fajnie zastyga w takich sopelkach. Trzeba trochę wprawy żeby go zrobić ale nie jest to trudne. Niektórzy dodają jeszcze żelatynę, ja osobiście nie lubię bo bywa że sopelki pękają.

[Paczek_bez_raczek]

@wojtek_bez_portek 2 stówki za same składniki to trochę sporo. Co do średnicy - przy takiej, o jakiej piszesz powinno się z tortu wykroić co najmniej 25-30 kawałków. Zakładając, że za porcję torciary liczą około 12zl (plus dekoracja, którą akurat tu barfzo trudno mi wycenić bo nie wiem jak wyglądają ceny lego) to cena za ten tort to minimum 300zl. Jednak za 300zl można dostać coś bardziej wyrafinowanego, niż krem malinowy i

[wojtek_bez_portek]

@Paczek_bez_raczek nie znam się na tym, ale różowa mi klarowala jakoś czas temu że taki tort to jest minimum 300 zł, a lepsze podchodzą pod 500. Tu akurat nie było wiele kombinacji bo ot, białe dookoła i na to ciacha i koparka także stosunkowo prosto.
Ale robiła też takie większe gdzie spokojnie wyceniala to nie 5 stowek.

I właśnie dlatego robi to tylko dla siebie. Żeby nie słuchać marudzenia że hur