[Gandalfo]

@Bonwerkz: US-05 to drożdże górnej fermentacji. Ty potrzebujesz chyba do tego Pilsa dolnej.

[Goglez]

Szybkie pytanie czy takie drożdże będą dobre?

@Bonwerkz: P--o pewnie wyjdzie, ale niekoniecznie to będzie pils, bo pils jest lagerem, piwem dolnej fermentacji. Pewnie coś w stylu pale ale wyjdzie.

[polskabialoczerwoni]

@Bonwerkz: i pamiętaj, że jak dolniaki to 2 saszetki drożdży

[krzat]

@Bonwerkz: Coś wyjdzie ale pewnie nie masz warunków na zrobienie pilsa.

[Bonwerkz]

@Ipratropium: akurat mam takie temperatury w piwnicy więc może się uda
@polskabialoczerwoni: zapamiętam na przyszłość, dzięki
@krzat: zrobię już z tego co mi sprzedali, najniższe temperatury jakie mam w piwnicy to około 18-20 stopni

[rowt]

@Ipratropium imo 17-18 stopni piwko będzie estrowe, US spokojnie fermentuje już w 13 stopniach. Dla czystego profilu raczej trzymałbym okolice 15

[EstradaOrNada]

najniższe temperatury jakie mam w piwnicy to około 18-20 stopni

@Bonwerkz: no to na pilsy za wysoka temp. na lagery. Chyba Callifornia Lager może pracować w wyższej.

[krzat]

@Bonwerkz: No nic rób pale ale po prostu. Jeszcze zobacz czy masz chmielu wystarczająco bo w tych brewkitach żydzą często.

[srutownik]

@Bonwerkz: jak wyżej, potrzebujesz chyba lagerowych i niskiej temperatury fermentacji

Edit: sory za powtórzenie tego co napisali wszyscy wyżej - nie wczytały mi się komentarze na tel

[Bonwerkz]

@rowt: @The_God_of_Hellfire: @Ipratropium: dzięki za rady. Jestem teraz na końcowym etapie chmielenia i muszę schłodzić brzeczkę, dlatego mam pytanie czy wystarczy, że postawię ją w piwnicy żeby ostygła? Nie posiadam niestety chłodnicy

[RomeYY]

@Bonwerkz do wanny jak nie masz chlodnicy

[Ipratropium]

@Bonwerkz: Najlepiej najpierw do wanny z wodą, a w ostatnim etapie do piwnicy, żeby dochłodzić, niestety w lato zejście poniżej 20*C bez zmrożonych butelek 1.5l nie jest możliwe, więc polecam wrzucić od razu do zamrażalnika

[Ipratropium]

@rowt: Czy ja wiem, czy wyjdzie estrowe? Jak trzymałem USy 16-18, to były bardzo czyste, estry pojawiały mi się dopiero w schemacie fermentacji przekraczającym 18*C

[wygibus]

@Ipratropium: robiłem na nich. Start w 13*C i utrzymywanie 15*C przez 2 tygodnie, następnie dwa dni w 17/18 i tydzień w 15*C. Piwko z brewkitu z ekstraktem słodowym. Wyszło bardzo dobre.