[d.....0]

Pierwszy raz w życiu robiłem naleśniki, 5 nadało się do jedzenia, reszta czyli jakieś 15 #!$%@? w koszu XD
Patelnia przywiera, coś czułem że 20zl za patelnie do naleśników to słaby deal ¯\_(ツ)_/¯
#gotujzwykopem #jedzzwykopem #jedzenie

[lesiakova]

ja używałam tego co wkleił kolega, to wychodzą normalne, aczkolwiek momentami aż za sztywne. wolę opcję z dodatkiem budyniu zamiast mąki :P są fajniusie elastyczne i ładnie pachną :P

[d.....0]

@arinkao: hmm żadnego przepisu nie złamałem takiego, wręcz przeciwnie, wszędzie pisali że nie może być za gęste i lepiej dodać więcej mleka

[lesiakova]

@droid43210: https://wypiekibeaty.com.pl/nalesniki-budyniowe/ spróbuj tego, mówię Ci kosa, i można zrobić czarne i wypchać je białym serem, to oko też się cieszy :D

[arinkao]

@droid43210: Ciasto mieszam mikserem, są smaczne i elastyczne.

[d.....0]

@lesiakova: jadłem kiedyś takie budyniowe nalesniki, wolę takie zwykłe chyba że przepis jest ten sam ale można nie dawać budyniu ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[lesiakova]

@droid43210: albo spróbuj też od tej babeczki na zwykłe, bo ja co nie robiłam od niej to dobre rzeczy wychodzą.

Składniki
250 g mąki (albo 150 g zwykłej i 100 g pełnoziarnistej)
1 jajko
szczypta soli
200 ml mleka
450 ml wody gazowanej

(ja bym dała łyżkę oleju jeszcze, niezaszkodzi)

[d.....0]

@lesiakova: będę testował na dniach, tak szybko się nie oddam :)

[lesiakova]

@droid43210: i pamiętaj, pierwszy naleśnik na patelni to zawsze jest śliwka robaczywka :D

[Eustachiusz]

@lesiakova: podobno pierwszy naleśnik to jak pierwszy chłop - zawsze do kosza ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[UnitrA]

@droid43210: ja stosuje najłatwiejszy do zapamiętania przepis
1 jajko (chyba że M to dwa)
1 szklanka mąki
1 szklanka wody gazowanej
1 szklanka mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki oliwy, szczypta soli,
Patelnie natłuszczam tylko na poczatku, zawsze mi wychodzą, nawet super cienkie nie przywieraja i dają się obracać podrzutem

[d.....0]

@UnitrA: to na bank kwestia patelni, ciasto wyszło idealne moim zdaniem. Patelnia jest z tych tanich, na jakimś teflonowym tefalu było by ok. To jest jakiś szajs a nie teflon :D

[UnitrA]

@droid43210: ale ja mam kilkuletnia patelnię do naleśników z pepco, no chyba że twoja gorsza

[d.....0]

@UnitrA: Ja kupiłem w Tesco za oszałamiającą kwotę 20zl XD

[Paczek_w_masle]

@droid43210: polecam zainwestować w patelnię z granitem. Wtedy naleśniki wychodzą z olejem jedynie w cieście.

[d.....0]

@Paczek_w_masle: Dzięki, na pewno zmienię patelnie, przemyśle propozycje :)

[UnitrA]

@Paczek_w_masle: no właśnie piszę, że mi wychodzą tak na zwykłej z pepco, to po co przepłacać? Mniejszy ogień i czekać.
Jak się dobrze zetnie lekko potrząsać - woda w naleśniku się zamieni w parę i zrobi się poduszka pomiędzy naleśnikiem, a patelnia. Ale do tego nie potrzeba kosmicznej technologii i kamienia ze starożytnego Egiptu, tylko odpowiedniej konsystencji ciasta.

[Paczek_w_masle]

@UnitrA: nie mówię że nie, ale ja poprostu nie używam tłuszczu na takiej patelni. Zazwyczaj wystarczy to co wytopi się z mięsa i dlatego to mi pasuje. Lepsze niż teflon od tefala co po roku nie nadaje się do niczego

[paramyksowiroza]

@droid43210: No, jak na pierwszy raz i tak całkiem dobrze poszło. Faktycznie, trochę za mało mąki, być może problemem była też zbyt niska temperatura patelni.
BTW, jeśli patelnia była nowa, to i tak powinno się dać na niej naleśniki zrobić. No i rzeczywiście jest dobrze posmarować patelnię tłuszczem za pomocą ręcznika papierowego.

[d.....0]

@paramyksowiroza: też uważam że na pierwszy raz nie było najgorzej, ciasto wyszło naprawdę smaczne takie jakie pamiętam. Coś czuję że albo był za mocy ogień w trakcie smażenia, bo patelnia była rozgrzana na max, może też być problem z patelnią, kupiona za 20zl pewnie z gównolitu :D

[d.....0]

@Paczek_w_masle: co do teflonu tefala to się zgadzam, pracowałem kiedyś jako pomoc na kuchni, często używane patelnie tefala właśnie tak średnio po roku ładowały w koszu :(