[c.....i]

Dzieeeń dobry Mirko!

Kaczka na surowo to moje ostatnie odkrycie, tatar z przepisu z bloga praktykulinarni, z kilkoma drobnymi zmianami.

Tatar z kaczki z azjatyckim twistem
Na 2 małe porcje:

Pierś z kaczki o wadze ok 300g
1 łyżeczka sosu sojowego
0,5 łyżeczki musztardy
2cm kawałek imbiru
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 mała czerwona cebula
Chili
Sól, pieprz
Łyżeczka sezamu
Łodyga szczypiorku

Łyżka majonezu (25g)
1/2 łyżeczki wasabi

1/2 ogórka
Odrobina startego imbiru

Pierś z kaczki pozbawić skóry* i wszystkich błon i posiekać. Wymieszać z sosem sojowym, musztardą, startym imbirem, olejem sezamowym, posiekaną cebulką, ostrą papryczką i 1/2 posiekanej łodygi szczypiorku. Doprawić do smaku solą i pieprzem

Majonez wymieszać z wasabi

Ogórka pokroić w zapałki, wymieszać z posiekanym imbirem (opcjonalnie skropić olejem sezamowym i octem ryżowym)

Wyłożyć na tatara na talerz, posypać sezamem i pozostałym szczypiorkiem. Obok wyłożyć majonez, na wierzch ogórka. Skropić całość olejem sezamowym

*skórę można wysmażyć na chrupiącego chipsa :)

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw
I bloga ziemniakizostaw
Miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw

[D.....a]

@chixi Tatar z drobiu? Nie powiem, ryzykownie.

[leftfinger]

@chixi: czy kaczka jako drób może byc jedzona na surowo?

[empe12]

@chixi: to można kaczkę na surowo?

[kyloe]

@chixi: Campylobacter lubi to ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Hatsuban]

@chixi Tatar z nietoperza byłby lepszy ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Willy666]

@chixi: nie boisz się?

[c.....i]

@Dusha
@leftfinger
@empe12
@kyloe
@Hatsuban z informacji które posiadam, wynika że w przeciwieństwie do kurczaka, można
@kyloe tak samo jak pierś z kaczki wysmażoną na różowo, a to chyba najbardziej popularny sposób podawania.

[c.....i]

@Willy666 nie, tak samo jak nie boję się wołowiny czy sarniny na surowo

[c.....i]

@onuceSzatana (－‸ლ)

[c.....i]

@onuceSzatana w ogóle nie ma przepisów, no ani jednego https://www.google.com/search?q=duck+breast+tartare&oq=duck+breast+tar&aqs=chrome.1.69i57j0l3.6178j0j4&client=ms-android-huawei-rev1&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8

[e.....a]

@Dusha:
@leftfinger: a czemu nie

[Mirkosoft]

@chixi: namówiłaś, właśnie się zastanowiłem co dzisiaj po pracy zjeść.

[D.....a]

@eternit_nie_wybacza: https://zywienie.abczdrowie.pl/nowy-niebezpieczny-trend-jedzenie-surowego-kurczaka-jest-grozniejsze-niz-myslicie

[e.....a]

@Dusha: ale po #!$%@? wklejasz coś o kurczaku?

[P.....o]

@Dusha: Polskie biedaki, pierś z kaczki można smażyć na krwisto i nic sie nie dzieje. Kupcie czasami jakieś droższe mięso w lepszym markecie a nie tylko te paszę dla Polaków. @onuceSzatana: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[pestis]

@chixi wspomóż fundację dokarmiania mireczka

[pestis]

@Dusha
@chixi
Byle nie z nietoperza

[D.....a]

@eternit_nie_wybacza: grzeczniej, drób jest drób.