[czysta]

Z czego zrobić wino, aby bardzo szybko dojrzało/zakończyło fermentację? Czy jest opcja, aby powstało coś w dwa miesiące? Nawet z użyciem klarowina i pirosiarczynu potasu, aby zatrzymać fermentację.

#wino #winodomowe #winodomowejroboty #winiarstwo #pijzwykopem #kiciochpyta #pytanie

[firstlo]

Z ryżu - szukaj Ryżowe by Skrzych

[KollA]

@czysta: Na uj się męczyć, zalej sok spirytem i masz pseudo wino. Albo robisz wino albo wyrób wino-podobny należy się zdecydować.

[czy_pisiont]

@czysta: dobre drożdże odpowiednia temperatura i powinno przerobić

[gumis112211]

@czysta: Spokojnie wyrobisz sie z ryzowym, lub jak mowia niektorzy - cukrowym. Sam zaczynam sie do tego przekonywac

[S....._]

@czysta: Z winogron oczywiście. Dodaj drożdży gorzelniczych, chodzi jak burza i w dwa tygodnie przefermentuje. Z dojrzewaniem to niestety nie pośpieszysz.

[Zawodowy_Janusz]

@czysta: Fermentację da się zakończyć stosunkowo szybko. Następnie siarkujesz, odgazowujesz wino dodajesz Klarowin turbo - zol krzemionkowy i żelatyna kwasowa. Po sklarowaniu, co przy użyciu tych związków powinno zając kilka dób - wyrzucasz osad i dodajesz 3 -5 kropel wody utlenionej 3% na każdy litr wina. Myślę, że w 2 miesiące da się to spokojnie zrobić.

Nie popieram takich metod, wszak cierpliwość to cnota winiarza, ale jest to fizycznie wykonalne.

@

[Zawodowy_Janusz]

@czysta: Możesz jeszcze pomyśleć nad winem z koncentratu. Wpisz sobie taką frazę w google. Koncentraty są dosyć drogie, ale pozwalają na ekspresowe uzyskanie ~23 litrów wina. Znaczy się "wina" ( ͡° ͜ʖ ͡°)

A, i w 1 wpisie miałem na myśli następujące wina: wspomniane ryżowe, hibiskusowe, rodzynkowe, z zielonej herbaty. One są stosunkowo odporne na takie ciężkie traktowanie.