[gugas]

Jutro robię kolację dla znajomych, menu już gotowe, testuję przepis na panna cottę. Ma ktoś jakiś sprawdzony, dobry?

#gzw

[ppiasq]

@gugas: Ostatni podobno modne są lody na deser

[FapinoTrololo]

@gugas: ten w proszku gotowy.

[FapinoTrololo]

@ppiasq: To przy rodzicach, a nie znajomych...

[gugas]

@FapinoTrololo: nie lubię iść na łatwiznę ;)

[kasik913]

@gugas: Ta w proszku gotowa z sosem truskawkowym (Winiary) jest bardzo dobra, polecam.

[kasiknocheinmal]

@gugas: To wołaj @kaef: pewnie ma coś sprawdzonego i dobrego ;) Bo przepisów jest multum, ale który dobry bez testowania to nie wiadomo.

[gugas]

@kasiknocheinmal: właśnie zrobiłam dwa i się studzą. Może któryś wyjdzie ;) jak @kaef: przyjdzie i poleci mi jakiś, to zrobię kolejną:)

[k.....f]

@gugas: @kasiknocheinmal:

Na szybko i klasycznie:

500ml śmietanki 30%, 25g cukru, laska wanilii i 3 listki żelatyny. Zagotuj śmietanę z cukrem i wanilią (przekroić wzdłuż) i zostaw na małym ogniu przez 15min. Zdejmij z ognia, dorzuć żelatynę, dobrze wymieszaj, podziel na porcje i do lodówki aż stężeje.

[gugas]

@kaef: dzięki!

[k.....f]

@gugas: W sumie, to lepiej 250ml śmietanki i 250ml mleka, bo można tłuszczycy dostać po jednej porcji;)

[gugas]

@kaef: ostateczne tak zrobiłam. Własnie stygnie :)a robiłes kiedyś figi pieczone z gorgonzolą? Albo innym pleśniakiem?

[k.....f]

@gugas: Ale że świeże figi? Nie robiłem, ale brzmi smacznie

[gugas]

@kaef: świeże. Ostatnio zapiekłam je obwinięte w szynkę parmeńską, na to poszedł ser niebieski i oliwa. Było rewelacyjne, ale jeszcze coś by się przydało. Jutro chcę właśnie spróbować z gorgonzolą i mascarpone + trochę octu balsamicznego. Albo sos balsamiczny na miodzie. Ewentualnie jakieś orzechy. Będę kombinować.

[k.....f]

@gugas: Świeże figi... hmm... sucha kiełbasa, niebieski ser, marmolada z czerwonej cebuli i czarne oliwki.

A jak kolacja i deser?

[gugas]

@kaef: figi wyszły rewelacyjnie. Faktycznie dobry pomysł z marmoladą z czerwonej cebuli - koniecznie muszę zrobić i następnym razem połączę. Deser też bardzo dobry, choć za mało dodałam wanilii, a za dużo żelatyny - ale smak super:) zrobiłam wersję z mlekiem. Generalnie - kulinarnie wszystko wyszło prawie idealnie :))