[skotfild]

Czy domowy chleb pszenno-żytni na zakwasie może dostać plusa?
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

[Bonetti]

@skotfild: @Pethaf: @FilodendronMonster: Miałem takiego znajomego, który jak jechaliśmy pod namiot to leciał w ostry minimalizm. My napchane plecaki, kuchenki turystyczne, śpiwory, spreje na komary, a ten koc do plecaka i grubsza bluza do przykrycia się. Komary fajkami odstraszał, jedna łyżka robiła mu do mieszania kawy, smarowania kanapek i krojenia kiełbasek, była właściwym narzędziem na śniadanie, obiad i kolację. Pierwszy raz jak jechaliśmy to spakował się

[FilodendronMonster]

@Bonetti to na moim chlebie by sie nie wyspal (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

[Krupier]

#!$%@?, jestem antytalenciem piekarskim. Mnie taki chleb nigdy nie wyjdzie. Raz nawet zajebiscie mi wyrósł, to postanowiłem kartkę w piekarniku obniżyć. #!$%@? się do góry nogami i taki #!$%@? z wyrośnięcia (╯°□°）╯︵ ┻━┻ zazdroszczę ci Mirku, zajebisy chleb! Ja jestem skazany na głęboko mrożone pieczywo z masowej produkcji ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@FilodendronMonster: ja parę razy bułki

[gaaraddz]

@skotfild: o panie, szanuje w opor :D od niedawna wędzę wędliny, robie też sery. Do chleba ze 2 podejscia malem ale zakalce wyszly, teraz kupilem ksiazke "domowe pieczenie chleba" przeczytam i mam nadzieje ze ogarne

[FilodendronMonster]

@Krupier niestety, mieszkam prawie przy rynku nowego miasta w Wawie. Pierwsze co obczajałem to piekarnia, bo w domu rodzinnym zawsze bylo pieczywo prima sort. No i nie mam nic w okolicy :/ serio szukałem, ale nic konkretnego nie znalazłem. Jak jestem gdzieś dalej to czasem kupię coś lepszego

[Krupier]

@FilodendronMonster: moja mama swego czasu robiła w jakimś wypiekaczu do chleba i wychodził naprawdę spoko. Temat porzuciła, ale w sumie warto się tym zainteresować bo ponoć to prosta sprawa jest i nie ma wcale z tym dużo zabawy.

[FilodendronMonster]

@Krupier ja bym chciał, podejmuje próby, ale zawsze wyjdzie jak glina. A na drugi dzień chleb obronny krasnoludów jak u Pratchetta xD dlatego na moim się nie wyśpisz #pdk

[Krupier]

@FilodendronMonster: no ja też nie mam zdolności do ciast wszelakich (na pizzę jeszcze jakoś w miarę mi wychodzi) dlatego się trochę poddałem, ale w sumie może spróbuję z wypiekaczem do chleba.

[skotfild]

@FilodendronMonster: pełnoziarniste mąki są ciężkie, chleb na nich nie będzie puszysty. Tutaj dałem 70% pszennej t850, pszenna t2000 20% i żytnia t720 10%.

[pturko]

@skotfild: Jadlem sporo "domowego" chleba i szczerze mowiac Twoj wywglada na sklepowy.

[skotfild]

@pturko: uznam to za komplement :) następnym razem jak zrobię wpis, to wrzucę zdjęcia z poszczególnych etapów, może wtedy nie będziesz miał wątpliwości.