[Tryggvason]

Ozory wołowe (w marynarskim żargonie #!$%@?) - jedni je kochają, inni nienawidzą.

Polecam spróbować każdemu choć raz i ocenić, bo to niezwykle delikatne mięso.
Na zdjęciu widzimy już ugotowane ozory, które trzeba oczyścić z warstwy zewnętrznej, ślinianek i innych więzadełek. Następnie skurczybyki będą krojone na cienkie plastry. Smakują dobrze zarówno podane sauté z sosem chrzanowym, jak i usmażone w panierce niczym schabowy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #foodporn

[kotbehemoth]

@Tryggvason

w marynarskim żargonie

Ozory są jakoś specjalnie popularne wśród marynarzy?

[Kelemele]

@Tryggvason: zajebiste mięsko, twarde, a jednocześnie rozlatujące się. Pyszności z sosem chrzanowym

[Tryggvason]

@kotbehemoth raczej nie, danie jak każde inne, choć preferują je bardziej starsi panowie. Wielu z nich je ozory tylko na statku bo w domu mało kto preferuje.

[paramyksowiroza]

@Tryggvason: Raz próbowałem, ale szczerze mówiąc wolę wieprzowe.
W tych wieprzowych podoba mi się konsystencja mięsa, które jest fajnie sprężyste.
Te wołowe smakują trochę jak ugotowany szponder, ale pewnie dlatego podpasowałyby większej ilości ludzi.

[Platkisniadaniowe]

@Tryggvason: wyglądają obrzydliwie, ale można się miło zaskoczyć :D

[kotbehemoth]

@Tryggvason wczoraj byłem na hot pocie i wzięliśmy właśnie wołowe ozory. Ale surowe pokrojonego w cieniutkie plasterki do maczania/gotowania w hot pocie
Niestety wyjątkowo nie zrobiłem zdjęcia

[matra]

@Tryggvason: rewelacja, niestety najlepiej smakują jedzone z zamkniętymi oczami (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[Tryggvason]

@paramyksowiroza wieprzowe są dobre, aczkolwiek mniej wyraziste w smaku i zbyt delikatne jak dla mnie :)

[Tryggvason]

@kotbehemoth o prosze, ciekawa forma podania. Nie były twarde ?

[kotbehemoth]

@Tryggvason były twardsze niż inne części, ale i tak miały z 2 mm grubości, więc spoko się jadło

Ale właśnie próbuje ustalić z koleżankami czy to były wołowe czy wieprzowe - zdania są podzielone

Edit: sprawdziłem rachunek i to był ozor woła z Australii :)

[kotbehemoth]

Coś takiego (ukradzione z fb hai di lao)

[Tryggvason]

ładnie to wszystko wyglada, cienkie jak carpaccio. Choć po kolorze wydaje się jakby to wszystko było wędzone albo dojrzewające ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tryggvason]

@kotbehemoth noni jeśli ox tongue to jadłeś wołowe

[Lucius]

@Tryggvason Zazwyczaj nie jadam czegoś co ktoś już miał w gębie ale ozory raz próbowałem, faktycznie niezłe

[D__Jones]

w marynarskim żargonie #!$%@?

@Tryggvason: xD

[dewiator]

@Tryggvason: swoje pierwsze ozory jadłem właśnie na statku. Czy są popularne? Raczej nie, sa po prostu tanie i urozmaicają jadłospis, który na statku nie jest zbyt bogaty. #!$%@? w żargonie sa w użyciu do dzisiaj :D

[z.....k]

@Tryggvason: mmmm na chlebek, do tego musztarda albo chrzan, nosz #!$%@? kawior się chowa

[kicipuci]

ten stół wygląda tak samo jak prosektoryjny. obrzydliwe.

[Hellvis]

@kicipuci Tak wyglądają blaty robocze w każdej kuchni.