[paramyksowiroza]

Dojrzewający schabik uważam za udany. Świetny pod alko.
#gotujzwykopem #gotujzkreckiem #schabdojrzewajacy

[fizzly]

@paramyksowiroza: oje, obłędnie wygląda (ʘ‿ʘ)

[paramyksowiroza]

@fizzly: Jest pyszny, ale trzeba go cieniej kroić

[Dejwid1]

@paramyksowiroza: Jaki masz przepis? Bo kiedyś robiłem z tego co pamiętam 24h w cukrze, 24h w soli potem w przyprawy i pończochę na jakieś 5dni.

[paramyksowiroza]

@Dejwid1: Po 36 godzin. Ktoś polecał kiedyś ten przepis na wykopie i według niego robiłem. Na moim zdjęciu efekty po 4 dniach wiszenia.

[o.....o]

@paramyksowiroza: parę uwag :
1. nie dojrzewający tylko podsuszany ( z dojrzewaniem to ma tyle wspólnego co ja z lotami w kosmos - czyli niewiele )
2. podsuszany to minimum 2 tygodnie powinien wisieć - ten jest surowy jeszcze !
3. tego typu wędliny jeśli nie masz odpowiedniego pomieszczenia ,w którym masz stałe 14-16 st.C to robi się tylko w okresie jesienno-zimowym . Jeśli "dojrzewa" w wyższej temperaturze to staje się

[Dejwid1]

@paramyksowiroza: To będę musiał spróbować na jesień. Teraz przy takiej pogodzie boje się trochę.

[o.....o]

@paramyksowiroza: żeby nie było ,że się wymądrzam ... to moje :

[paramyksowiroza]

@oliho:

1. nie dojrzewający tylko podsuszany ( z dojrzewaniem to ma tyle wspólnego co ja z lotami w kosmos - czyli niewiele )

Fakt, potoczna, mało poprawna nazwa.

2. podsuszany to minimum 2 tygodnie powinien wisieć - ten jest surowy jeszcze !

Będzie jeszcze wisieć.

Cytowany tekst...3. tego typu wędliny jeśli nie masz odpowiedniego pomieszczenia ,w którym masz stałe 14-16 st.C to robi się tylko w okresie jesienno-zimowym . Jeśli "dojrzewa"

[k___b]

Taktyk

[Futsalista_cisowianka]

@oliho: Ojoj dobrze przeczytać twój komentarz, bo widziałem już poradniki żeby suszyć schab normalnie w kuchni w pobliżu okna.

[CaleZycieZielony]

@oliho: Wygrałeś ten pojedynek, Miras