[kotbehemoth]

#jemprzeciez <- mój tag z pysznym jedzeniem

Dziś mistrzostwo świata - kaczka po pekińsku.

To mój trzeci raz w życiu jak jem to danie. Pamiętam dokładnie jak zamówiłem to ze znajomym w Malezji lata temu, nawet nie wiedząc, że to jest takie zajebiste. Później miałem też okazję spróbować tego w Pekinie. Tym razem w restauracji w Singapurze.

Jest to pieczona kaczka, którą przy podaniu kucharz serwuje w kilku etapach. Zwykle najpierw podawana jest przypieczona skóra, którą jada się z cukrem lub słodkawym owocowym sosem. Następnie jest jeden typ mięsa, który tym razem polecili jadać z musztardowym sosem. Na koniec delikatne, cieńko pokrojone mięso, które je się zawijając w cienkie naleśniki.

Tutaj praktycznie wszystko wjechało na raz, pewnie przez to, że wzięliśmy tylko jedną kaczkę na 2 osoby. Jak widać naleśniki podane w drewnianym naczyniu które ciągle było od spodu podgrzewane. Naleśnik smarowało się ciemnym sosem, dodawało warzywa i mięso a następnie zawijało i jadło.

Przyznam, że poprzednie 2 razy kiedy to jadłem to mi bardziej smakowało, ale i teraz było rewelacyjne. Polecam każdemu, kto będzie w Chinach, ewentualnie na Tajwanie, w Malezji czy Singapurze. Niestety to danie nie należy do najtańszych, dobrej jakości jest w przyzwoitych, czasem ekskluzywnych restauracjach. Niemniej myślę, że warto.

#ciekawostki #chiny #jedzenie #kaczka #foodporn

[Nowa-ja]

@kotbehemoth: wygląda smakowicie (ʘ‿ʘ)

[w.....a]

@kotbehemoth: No i narobiłeś smaka ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[kotbehemoth]

@wyindywidualizowanyentuzjasta właśnie ktoś na mikro ostatnio o tym daniu pisał i też mi narobił smaka, że też się musiałem wybrać :)

[Denx]

@kotbehemoth: super, mozna tez zamowic u chinczyka na dowoz w uk, wtedy serwuja tylko mieso z sosem warzywami i nalesnikami.

Probowales soya sauce chicken? Np z tej taniej budy, ktora dostala gwiazdke?

[kotbehemoth]

@Denx próbowałem, ale nie dokładnie z tego stoiska, tylko w jednej z dwóch małych restauracji otwartych przez właściciela tego stoiska po tym jak popularność dnia poszybowała w górę po otrzymaniu gwiazdki

https://www.wykop.pl/wpis/27407527/hongkongski-makaron-z-kurczakiem-w-sosie-sojowym-s/

[KingOfThePond]

@kotbehemoth: O, jak ja bylem w Pekinie to jadłem kaczkę 2 razy i był tylko ten ostatni etap- z naleśnikami. Jak będę w tamtych okolicach następnym razem to muszę chyba do lepszej restauracji się wybrać.

[kotbehemoth]

@KingOfThePond a tak naprawdę to jeszcze jest jeden etap jak się chce - z pozostałych kości mogą przyrządzić zupę :) ale już nie wcisnąłbym niczego

[k.....5]

Można coś takiego zjeść w Krk??

[thekrepa]

@kotbehemoth: mmmmmm kaczuszka

[kotbehemoth]

@kris55 niestety nie wiem

[NewBlueSky]

@kotbehemoth: jak jest ten pojemnik po lewo i łyżeczka w sosie. To co jest po lewo od tego sosu? To z jednej strony fioletowe, a z drugiej różowe?

[kotbehemoth]

@NewBlueSky jaja se robisz? :) To cebula

[matiwoj11]

@kotbehemoth nie wiem gdzie teraz mieszkasz, ale gdybyś był w Chinach to spróbuj kiedyś 丝娃娃 z Guiyang. Niewiele osób to zna, a według mnie niezgorsze od 北京烤鸭 ( ͡º ͜ʖ͡º)

[NewBlueSky]

@kotbehemoth: no troche xD kiedys jadlem cos gotowego i mialo w sobie takie plasterki małe ale ani smakiem ani konsystencja nie przypominało mi białej cebuli z ktora mam kontakt na codzien i sie od tamtego czasu zastanawiam czy to wlasnie cebula czy cos innego :D

[kotbehemoth]

@matiwoj11 nigdy nie byłem w prowincji Guizhou, tego dania też nie znam, ale jak będę w Chinach to poszukam. Chociaż nie wiem kiedy będę. Niedługo planuje tylko Hongkong

[p.....e]

@kotbehemoth: jest jedna restauracja w Wawie, która serwuje kaczkę w ten sposób. Ile kosztuje w restauracji w Chinach?

[kotbehemoth]

@postacie w Chinach to jadłem lata temu i nie pamiętam. Tu na fotce to w Singapurze. Chyba coś wyszło 80S$ (czyli jakieś 220zl) na 2 osoby