[stjimmy]

4 pizze dziś ʘ‿ʘ
#gotujzwykopem
#gzw
#pizza

[lukaszcba1989]

@stjimmy: Super pitca. Czy w takim piekarniku da się taką zrobić? https://www.google.pl/search?q=starodawny+piekarnik&client=firefox-b-ab&biw=1056&bih=506&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiWzcylpvvOAhWGWCwKHQo2B6EQ_AUIBigB#imgrc=ExONUlHiBafLBM%3A

[stjimmy]

@lukaszcba1989: da się

[Scultura]

@stjimmy: Przepis na ciasto i sosik?

[stjimmy]

@Scultura: Ciasto: 500g mąki, jakieś 310-325 ml wody (celujesz gdzieś w stosunek wody do mąki - 65%), drożdże suche i sól ja używam miarki której mam w domu, ale podejrzewam,że wychodzi gdzieś ciut ponad łyżeczka drożdży suchych i 2 łyżeczki soli. Cały myk polega na tym aby zrobić z ciasta kulki - ja z 500g mąki robię 4 pizze na cienkim, i dać je na min. 24 h do lodówki pod

[koli_ber]

@stjimmy: jak taki ładny rant robisz?

[stjimmy]

@koli_ber: rękami, kwestia wprawy. Cała pizze wyrabiam w ten sposób, nie używam walka. Zobacz sobie na yt filmy z tony gemignani - jest to mistrz świata w robieniu pizzy.

[stjimmy]

@koli_ber: