Wpis z mikrobloga

@push3k-pro: @baltazarbaltazarowiczzewakin: sos robię z soku z kilku pomarańczy, startej skorki z pomarańczy, łyżeczki cukru i masła. Wlewam sok na patelnię, dodaję cukier i gotuje tak przez chwile, ścieram trochę skorki, z około 1/4 pomarańczy, redukuje o polowe i dodaję dużą łyżkę masła, na małym ogniu redukuję jeszcze trochę aż sos zgęstnieje i to wszystko, w międzyczasie podsmażamy od strony skór kacze udka zamarynowane jakieś dwie godziny wcześniej w soli,