[wuju84]

#gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem

Tak wygląda prawdziwa wołowina Kobe z Japonii. To się nazywa marmurkowatość (ʘ‿ʘ)

[moczy_morda]

@wuju84: Zjadłbym taką krowę. :<

[Panska_Skorka]

@wuju84: jadłabym

[wuju84]

@moczy_morda: powiem Ci że też bym skosztował :D

[baban]

@wuju84:

Najdroższa na świecie jest wołowina Kobe. Kilogram kosztuje około 500 dolarów.

(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[wuju84]

@baban: tak wiem :) ale krowy słuchają bethowena :D

[baban]

Hodowcy codziennie biorą do ust sake, a następnie wypluwają na krowę rozpylając płyn po całej powierzchni skóry zwierzęcia. Następnie za pomocą specjalnych rękawic z trawy delikatnie wmasowują sake w ciało krowy. Krowy pojone są piwem, które sprawia, że tłuszcz rozprowadza się równomiernie w tkance mięśniowej. Oprócz tego zwierzętom puszczana jest muzyka klasyczna, aby były jak najbardziej zrelaksowane. Dzięki takiej specyficznej hodowli wołowina wzbogacona jest w tłuszcz o wyjątkowym, marmurkowatym wyglądzie, który umożliwia

[B.....R]

@baban: Oczywiście jest to nieprawda.

[RobHajs]

@baban: @BarteckR: źródło?

[P100]

@RobHajs: link do wiki

[RobHajs]

@BarteckR: A teraz Pan :)

[M.....a]

@wuju84: i jest wyczuwalna różnica? Czy tylko w cenie?

[rzep]

@wuju84: A w restauracji Janusz Nowobogacki: "Może być, tylko wysmaż mi to na oleju porządnie, bo surowego to nie lubie".

[G.....n]

@Marathora: Jest wyczuwalna różnica. Wołowiny z tej rasy w smaku nie pomylisz z żadną inną, ale moim zdaniem jest to różnica na minus - smak delikatny, dużo tłuszczu, nie jest to to, czego oczekuję od wołowiny.
Dobra zasada - najdroższe 5% rynku jest zawsze przereklamowane.

[Arhus]

@rzep: znam takich ludzi a najlepsze ze tatara zjedzą ;)

[klpt12]

@BarteckR: Czyli zapewnia się takie warunki, jak w standardowej hodowli wielkopowierzchniowej.

[wuju84]

@Ginden: jako że tłuszcz jest podstawowym nośnikiem smaku w mięsie, marmurkowe przerosty zapewniają głębię smaku w całym przekroju mięsa oddając pełnię jego aromatu

[G.....n]

@wuju84: Możliwe. Mnie takie przerosty tłuszczu nie smakują j tyle.

[kocham_jeze]

@wuju84: W-----------m na surowo.

[f.....a]

@Ginden: nie znasz się, marmurkowość kox.

TYLKO ARGENTYNA!