@biauek_jak_mogles żeliwo pospawasz elektroda do żeliwa ale nie będzie mieć takiej samej wytrzymałości

Grzać do 200st C, elektroda niklowa, i po każdym krótkim ściegu spoinę młotkować.

@Atyde: jem co najmniej raz w tygodniu i nigdy nie kupię patelni grillowej. Bo jest specjalnie tak skonstruowana żeby steki wyszły gorzej niż ze zwykłej. Na powierzchni smażonego steka tworzy się przypieczona "skórka" - to efekt reakcji Maillarda. Homo sapiens tak wyewoluował że bardzo lubi to co reakcja Maillarda robi z białkiem. Smażąc steka na zwykłej patelni masz szansę uformować fajną powierzchnię na całym kawałku mięsa, a przynajmniej na jego większości.Pokaż całość

@Tankian: rdzewieje :) Smaruj olejem po każdym myciu.

@Pro-Xts: Ja mam garnek, patelni się jeszcze nie dorobiłem, ale się przymierzam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@paatrys:

@paatrys:

Wklejam odpowiedź kogoś obeznanego z tematem:

to jest zle wytrawiony zglad metalograficzny

nie idzie rozpoznac struktury, bo jest ona skorodowana

prawdopodobnie koles za dlugo trzymal w odczynniku i nie wie co sie stalo

a odczynnik na pierwszy rzut oka to Adler

jest dobry dla stali o strukturze austenityczej

a ze mu nie pylko to raczej to bedzie cos z kombinacji ferryt/perlit lub martenzyt

ale to trzeba w innym odczynniku sprobowacPokaż całość